acidos grasos

Actividad semana 1
1 Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos
¿Que son los Hidratos de Carbono?

Los carbohidratos son lamás importante fuente de energía en el mundo. Representan el 40-80% del total de la energía ingerida Los carbohidratos son compuestos orgánicos compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno en unarelación 1:2:1 respectivamente. Su fórmula química es (CH2O)n,

A La falta de carbohidratos causa desnutrición, debilidad, irritabilidad, cansancio y falta de energía física y mental.
La desnutrición esuna enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipo proteico. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la celiaquía. Tiene influencia en los factoressociales, psiquiátricos o simplemente patológicos. Síntomas Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos os síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición, pero se puedenmencionar síntomas generales como fatiga, mareo y pérdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre
B El exceso de hidratos de carbono en la alimentaciónprovoca: sobrepeso, obesidad y hasta diabetes.
Una alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono puede producir diabetes, enfermedad en que, por alguna causa, el organismo, pese a recibirsuficientes hidratos de carbono en su dieta, no los utiliza por no tener suficiente insulina, por lo que no se produce la absorción de esas sustancias nutritivas aunque se encuentren en el canalsanguíneo. La glucosa acumulada en la sangre produce una hiperglucemia o exceso de azúcar en la sangre. Por exceso de hidratos de carbono en los alimentos. Estas enfermedades están directamente relacionadascon los órganos del cuerpo que participan en su metabolismo.
La obesidad: se produce, generalmente por el consumo en exceso de los  carbohidratos refinados que son los azúcares, almidones y sus...