acidos y bases

ÁCIDOS Y BASES

Las sustancias químicas que describimos como ácidos y bases están distribuidas en la naturaleza. Se encuentran en los alimentos que ingerimos, en las medicinas que utilizamos, enlos limpiadores domésticos, etc.; por ello son muy importantes en la vida diaria, en el laboratorio y a nivel industrial. Algunos ácidos son muy conocidos, tal es el caso del ácido acético que estápresente en el vinagre; el ácido cítrico de las frutas como la manzana, limón, mandarina, naranja, etc.; el ácido sulfúrico (el ácido de mayor consumo a nivel industrial) que está contenido en la bateríade los automóviles, el ácido ascórbico o vitamina C, el ácido clorhídrico que forma parte del jugo gástrico el cual permite degradar proteínas y cumple función germicida (mata microbios). Las basestambién son muy comunes, tal es el caso del hidróxido de sodio (es la base más importante) que está presente en la soda cáustica, empleadas como agentes de limpieza y como materia prima para elaborarlos jabones respectivamente; el hidróxido de aluminio y el hidróxido de magnesio forman parte de la mylanta y leche de magnesia, que se emplean para contrarrestar la acidez estomacal y por ellocotidianamente se les conoce como antiácidos.
¿CÓMO FUNCIONAN LOS ANTIÁCIDOS?

Nuestro estómago secreta de manera natural ácido clorhídrico, HCl(ac), el cual activa al
pepsinógeno y lo transforma enpepsina para llevar a cabo el proceso de digestión. El estómago y el
tracto digestivo normalmente están protegidos de los efectos corrosivos de este por un recubrimiento
de mucosas.
En ocasionesy por diversas razones (abuso de comidas, tensión nerviosa, difícil digestión, etc.)
aparece la hiperacidez que puede producir efectos irritantes en las paredes del estómago y el esófago,
encasos graves se puede producir la úlcera péptica. ¿Cómo resolver este problema? Para combatir la
acidez estomacal se deben utilizar sustancias de carácter básico ya que reaccionan con los ácidos para...