Acidosis Ruminal
Páginas: 5 (1106 palabras)
Publicado: 4 de octubre de 2015
INSTITUTO TECNOLOGICO
SUPERIO DE JESUS CARRANZA
CARRERA: AGRONOMIA.
MATERIA: AGROQUIMICA.
GRUPO: 105C.
PROFESOR: ING. RODOLFO CAMPOS TENORIO.
ALUMNO: JUAN CARLOS CAMACHO TRINIDAD.
TEMA: ACIDOSIS RUMINAL.
ACIDOSIS RUMINAL.
Acidosis ruminal.
La acidosis ruminal es un trastorno metabólico agudo que tiene como causa principal la alta ingesta de alimentos oraciones ricas en almidones y/o azucares, simultáneamente con un deficiente consumo de fibra.
La consecuencia de una alimentación con dietas con alto contenido de grano, debido a que en animales destinados para la producción de leche, la administración del concentrado arriba del 75% aumenta la producción y en ganado especializado en la producción de carne la alimentación con dietas altas en concentradode grano, incrementa la ganancia de peso, debido al alto contenido de proteína.
Existe una gran variedad de alimentos que en exceso pueden producir esta condición patológica, entre ellos: cereales molidos, remolacha azucarera, subproductos de la fabricación de azúcar (melaza) papa, cascara de papa, maíz, arroz, frutas, pan y desperdicios de panadería.
Cabe mencionar que no sol el ganado que noestá acostumbrado a la ingesta de altos contenidos de granos es susceptible a contraer acidosis ruminal, sino, también los animales que ya llevan un tiempo consumiendo alimento con grandes cantidades de concentrado. En estos un pequeño cambio en la ingesta puede desencadenar acidosis, ya que su flora intestinal se encuentra en un equilibrio lábil donde son suficientes pequeños estímulos paradesencadenar la proliferación de las bacterias productoras de ácido láctico.
En condiciones normales el pH del líquido ruminal varía según la composición de la ración en un rango de 5.5 a 7.
Al momento de la ingesta de alimento y con la subsiguiente producción de ácidos grasos volátiles, el pH desciende, alcanzando su valor más bajo en 2 a 4 horas, aumentando hasta la siguiente comida. Laestabilización del pH depende en su mayoría de la capacidad de absorción de la mucosa del rumen para ácidos grasos volátiles.
Tipos de acidosis.
Acidosis: aguda y subaguda.
La acidosis ruminal aguda es provocada por un excesivo consumo de carbohidratos rápidamente fermentables, lo que resulta en una repentina y descompensada baja en el pH ruminal y aumento en la concentración de ácido láctico. Lasvacas que no están adaptadas al consumo de dietas altas en granos, son las más susceptibles a sufrir acidosis ruminal aguda, probablemente porque no han desarrollado una población adecuada de microorganismos. La alimentación de ganado con dietas altas en grano después de un periodo de privación del alimento, también pueden disparar la acidosis ruminal aguda.
La acidosis ruminal subaguda, sepresenta en periodos de depresiones moderadas del pH ruminal sobre 5-5.8. el ácido láctico no se acumula consistentemente en los fluidos ruminales; la depresión en el pH ruminal se debe a la acumulación de ácidos grasos volátiles totales y no a la acumulación de ácido láctica.
En ganado lechero la baja del pH se presenta entre el parto y 5 meses después del parto. En los corrales de engorda puede sercrónico por la constante exposición a un pH ruminal de 5 a 5.5 por el comienzo de la alimentación.
En la acidosis aguda se observa: anorexia, dolor abdominal, taquicardia, taquipnea, diarrea, cesan la producción de leche, deshidratación, letargia, tambaleo, recumbencia y finalmente la muerte en menos de 12 horas si no se les da tratamiento. Los animales que sobreviven a los efectos sistemáticosiniciales, pueden sucumbir más tarde por complicaciones severas de rumenitis bacteriana o causada por hongos.
En la acidosis subaguda se observa: perdida de condición corporal, baja en la producción y disminución en la cantidad de grasa de la leche, disminución de la fertilidad, daño ruminal, (ulceras, abscesos en hígado y pulmón) indigestión, desplazamiento de abomaso, laminitis y reabsorción...
SUPERIO DE JESUS CARRANZA
CARRERA: AGRONOMIA.
MATERIA: AGROQUIMICA.
GRUPO: 105C.
PROFESOR: ING. RODOLFO CAMPOS TENORIO.
ALUMNO: JUAN CARLOS CAMACHO TRINIDAD.
TEMA: ACIDOSIS RUMINAL.
ACIDOSIS RUMINAL.
Acidosis ruminal.
La acidosis ruminal es un trastorno metabólico agudo que tiene como causa principal la alta ingesta de alimentos oraciones ricas en almidones y/o azucares, simultáneamente con un deficiente consumo de fibra.
La consecuencia de una alimentación con dietas con alto contenido de grano, debido a que en animales destinados para la producción de leche, la administración del concentrado arriba del 75% aumenta la producción y en ganado especializado en la producción de carne la alimentación con dietas altas en concentradode grano, incrementa la ganancia de peso, debido al alto contenido de proteína.
Existe una gran variedad de alimentos que en exceso pueden producir esta condición patológica, entre ellos: cereales molidos, remolacha azucarera, subproductos de la fabricación de azúcar (melaza) papa, cascara de papa, maíz, arroz, frutas, pan y desperdicios de panadería.
Cabe mencionar que no sol el ganado que noestá acostumbrado a la ingesta de altos contenidos de granos es susceptible a contraer acidosis ruminal, sino, también los animales que ya llevan un tiempo consumiendo alimento con grandes cantidades de concentrado. En estos un pequeño cambio en la ingesta puede desencadenar acidosis, ya que su flora intestinal se encuentra en un equilibrio lábil donde son suficientes pequeños estímulos paradesencadenar la proliferación de las bacterias productoras de ácido láctico.
En condiciones normales el pH del líquido ruminal varía según la composición de la ración en un rango de 5.5 a 7.
Al momento de la ingesta de alimento y con la subsiguiente producción de ácidos grasos volátiles, el pH desciende, alcanzando su valor más bajo en 2 a 4 horas, aumentando hasta la siguiente comida. Laestabilización del pH depende en su mayoría de la capacidad de absorción de la mucosa del rumen para ácidos grasos volátiles.
Tipos de acidosis.
Acidosis: aguda y subaguda.
La acidosis ruminal aguda es provocada por un excesivo consumo de carbohidratos rápidamente fermentables, lo que resulta en una repentina y descompensada baja en el pH ruminal y aumento en la concentración de ácido láctico. Lasvacas que no están adaptadas al consumo de dietas altas en granos, son las más susceptibles a sufrir acidosis ruminal aguda, probablemente porque no han desarrollado una población adecuada de microorganismos. La alimentación de ganado con dietas altas en grano después de un periodo de privación del alimento, también pueden disparar la acidosis ruminal aguda.
La acidosis ruminal subaguda, sepresenta en periodos de depresiones moderadas del pH ruminal sobre 5-5.8. el ácido láctico no se acumula consistentemente en los fluidos ruminales; la depresión en el pH ruminal se debe a la acumulación de ácidos grasos volátiles totales y no a la acumulación de ácido láctica.
En ganado lechero la baja del pH se presenta entre el parto y 5 meses después del parto. En los corrales de engorda puede sercrónico por la constante exposición a un pH ruminal de 5 a 5.5 por el comienzo de la alimentación.
En la acidosis aguda se observa: anorexia, dolor abdominal, taquicardia, taquipnea, diarrea, cesan la producción de leche, deshidratación, letargia, tambaleo, recumbencia y finalmente la muerte en menos de 12 horas si no se les da tratamiento. Los animales que sobreviven a los efectos sistemáticosiniciales, pueden sucumbir más tarde por complicaciones severas de rumenitis bacteriana o causada por hongos.
En la acidosis subaguda se observa: perdida de condición corporal, baja en la producción y disminución en la cantidad de grasa de la leche, disminución de la fertilidad, daño ruminal, (ulceras, abscesos en hígado y pulmón) indigestión, desplazamiento de abomaso, laminitis y reabsorción...
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