Acodrés

ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE LA INDUSTRIA GASTRONOMICA
(ACODRÉS)

Es el gremio que representa los intereses de la industria gastronómica colombiana, bajo unos principios de ética empresarial ysolidaridad con el desarrollo del país. La asociación está organizada como una federación en la cual cada capítulo propende por los intereses locales de sus afiliados y por el desarrollo sostenible de suregión. A nivel nacional cuenta con una presidencia ejecutiva nacional encargada de ejecutar las políticas trazadas por la Asamblea General de Delegados y por la Junta Directiva Nacional, en beneficiode la totalidad de afiliados del país .Para el logro de estos propósitos, la Asociación cuenta con un equipo humano comprometido con los valores del trabajo en equipo y el logro de los resultados.Historia
La Asociación Colombiana de Grilles, Restaurantes y Afines, ACOGRÁN fue creada por el señor Erick Gehr, quien convocó a un grupo de empresarios de la buena mesa en Bogotá, a formar un gremioque representara los intereses del sector. Más tarde, el 26 de octubre de 1957, mediante resolución 2934 del Ministerio de Justicia, se consolidó esta agremiación, como el ente que reunía a losrestauranteros, en cabeza de Eduardo Díaz y Alejandro Bula.
A finales de 1988 se modificó el nombre de la Asociación adoptando el de ACODRÉS "Asociación Colombiana de Restaurantes y Similares" y aunqueeste acto fue proferido por la Alcaldía de Bogotá, en sus estatutos ya se proponía un ente de carácter nacional, con capítulos en varias ciudades del país, especialmente en aquellas con vocaciónturística.
Finalmente, en 1993, se adoptó el nombre actual de ACODRÉS "Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica", una asociación civil de carácter federal y sin ánimo de lucro, conformada porcapítulos que se convierten en puntos de referencia en las ciudades en las que la agremiación tiene presencia, por lo que desde su fundación se ha posicionado como el gremio más importante del sector...