Act 1 Manipulacion
Páginas: 3 (722 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2012
Módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”
PROCEDIMIENTO
- Se empacan los plátanos en sus respectivas bolsas.
- A 2 (dos) días de observar el plátano con lalevadura, el color y la consistencia cambia, mientras el plátano que está solo en su bolsa no luce tan descompuesto.
El plátano con levadura se descompone más rápido, que el plátano que está en la bolsasolo porque la levadura es un hongo y se alimenta del plátano lo cual lo lleva a su descomposición.
Esto lleva a concluir que el plátano que no tiene levadura el proceso es mas lento, ya que losdescomponedores están en menor cantidad. Los hongos como la levadura son organismos que se alimentan de la absorción directa de nutrientes. Estos junto a las bacterias son causantes de ladescomposición de toda materia orgánica.
34 niños intoxicados por comer alimentos en mal estado
La intoxicación masiva ocurrió entre el sábado y el domingo en Ambalema (Tolima).
Los menores afectados sonestudiantes de la escuela Nicanor Velásquez.
El secretario de Salud del Tolima, Juan Carlos Basto, confirmó que 34 pequeños, de edades entre 8 y 12 años, permanecen internados en el Hospital SanAntonio de Ambalema.
"Entre el sábado y domingo llegaron a consulta médica 148 menores, y fue necesario internar a 34 de ellos porque presentaban síntomas compatibles con intoxicación de alimentos,como vómito, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre", afirma el funcionario.
La Secretaría de Salud ordenó una investigación de campo a la empresa que contrata el Bienestar Familiar parael suministro de los desayunos y almuerzos en ese establecimiento educativo.
"Lo que los estudiantes nos dicen es que el fin de semana consumieron bienestarina y carne molida que probablemente estabaen mal estado, pero la causa del problema la determina el resultado de una investigación que se realiza", agrega Juan Carlos Basto.
Por ahora se ha encontrado que los utensilios y el sitio de...
PROCEDIMIENTO
- Se empacan los plátanos en sus respectivas bolsas.
- A 2 (dos) días de observar el plátano con lalevadura, el color y la consistencia cambia, mientras el plátano que está solo en su bolsa no luce tan descompuesto.
El plátano con levadura se descompone más rápido, que el plátano que está en la bolsasolo porque la levadura es un hongo y se alimenta del plátano lo cual lo lleva a su descomposición.
Esto lleva a concluir que el plátano que no tiene levadura el proceso es mas lento, ya que losdescomponedores están en menor cantidad. Los hongos como la levadura son organismos que se alimentan de la absorción directa de nutrientes. Estos junto a las bacterias son causantes de ladescomposición de toda materia orgánica.
34 niños intoxicados por comer alimentos en mal estado
La intoxicación masiva ocurrió entre el sábado y el domingo en Ambalema (Tolima).
Los menores afectados sonestudiantes de la escuela Nicanor Velásquez.
El secretario de Salud del Tolima, Juan Carlos Basto, confirmó que 34 pequeños, de edades entre 8 y 12 años, permanecen internados en el Hospital SanAntonio de Ambalema.
"Entre el sábado y domingo llegaron a consulta médica 148 menores, y fue necesario internar a 34 de ellos porque presentaban síntomas compatibles con intoxicación de alimentos,como vómito, diarrea, dolor abdominal, dolor de cabeza y fiebre", afirma el funcionario.
La Secretaría de Salud ordenó una investigación de campo a la empresa que contrata el Bienestar Familiar parael suministro de los desayunos y almuerzos en ese establecimiento educativo.
"Lo que los estudiantes nos dicen es que el fin de semana consumieron bienestarina y carne molida que probablemente estabaen mal estado, pero la causa del problema la determina el resultado de una investigación que se realiza", agrega Juan Carlos Basto.
Por ahora se ha encontrado que los utensilios y el sitio de...
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