Act Del Jabon

Planteamiento del problema
Un óxido es un compuesto binario que contiene uno o varios átomos de oxígeno, presentando el oxígeno un estado de oxidación -2, y otros elementos. Hay óxidos que se encuentran en estado gaseoso, líquidos o sólidos a temperatura ambiente. Hay una gran variedad. Casi todos los elementos forman combinaciones estables con oxígeno y muchos en varios estados de oxidación.Debido a esta gran variedad las propiedades son muy diversas y las características del enlace varían desde el típico sólido iónico hasta los enlaces covalentes. Por ejemplo son óxidos el óxido nítrico (NO) o el dióxido de nitrógeno (NO2). Los óxidos son muy comunes y variados en la corteza terrestre. Los óxidos no metálicos también son llamados anhídridos porque son compuestos que han perdido unamolécula de agua dentro de sus moléculas.
Por ejemplo, al hidratar anhídrido carbónico en determinadas condiciones puede obtenerse carbonato cálcico:
CO2 + H2O → H2CO3
Los óxidos se pueden sintetizar normalmente directamente mediante procesos de oxidación, por ejemplo, óxidos básicos con elementos metálicos (alcalinos, alcalinotérreos o metales de transición) como el magnesio:
2Mg + O2 → 2 MgO
obien óxidos ácidos con elementos no metálicos, como el fósforo:
P4 + 5O2 → 2 P2O5
Tareas de investigación
¿Qué es un jabón?
Sustancia sólida o líquida que, mezclada con agua, sirve para lavarse o lavar la ropa, fregar, etc.; se obtiene de la combinación de un álcali con los ácidos del aceite u otro cuerpo graso.
¿Qué es la saponificación?
La saponificación es un proceso químico por el cual uncuerpo graso, unido a un álcali y agua, da como resultado jabón, un producto usado para limpiar.
¿Escribe la reacción química general que representa la saponificación?
R1 -- CO-OR2 + NaOH -------> R1 --CO - O--Na+ + R2 ---OH.
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
¿Qué son los ácidos grasos?
Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una largacadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga). 
¿Qué son los álcalis?
Es cualquier sustancia que presente propiedades alcalinas. En primera aproximación (según Arrhenius) es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio. Un ejemplo claro es el hidróxido potásico, de fórmulaKOH:
KOH → OH− + K+ (en disolución acuosa)

¿A qué se refiere el índice de saponificación?
Índice de saponificación: se define como los miligramos de KOH necesarios para saponificar un gramo de lípido. Fórmula:

¿Cuál es la diferencia entre grasas de origen animal y aceites de origen vegetal?
La diferencia es que las grasas son sólidas y los aceites líquidos. Esta diferencia radica en el hecho de quelos aceites poseen ácidos grasos poliinsaturados en gran cantidad... mientras que en una grasa abundan los ácidos grasos saturados.
¿Cuál es la diferencia entre la grasa de cerdo, la de res y la de pollo?
Es que vienen de diferentes animales, y son de diferente color.

Investiga los siguientes términos:
a) hipótesis
Representa un elemento fundamental en el proceso de investigación. Luego deformular un problema, el investigador enuncia la hipótesis, que orientará el proceso y permitirá llegar a conclusiones concretas del proyecto que recién comienza
b) variable dependiente
Representan un concepto de vital importancia dentro de un proyecto. Las variables, son los conceptos que forman enunciados de un tipo particular denominado hipótesis. Las variables se refieren a propiedades de larealidad que varían, es decir, su idea contraria son las propiedades constantes de cierto fenómeno
c) variable independiente
Aquélla que es manipulada por el investigador en un experimento con el objeto de estudiar cómo incide sobre la expresión de la variable dependiente
d) densidad
Es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen.
e) solubilidad
Es una medida de...