Actividad 1 del portafolio Sistemas productivos

Índice

Introducción

Actividad 1 de Portafolio: Sistemas productivos

Conclusión

Referencias

Introducción

Dentro de esta primera actividad de portafolio se identificará y evaluaráaquellos elementos que intervienen en un proceso productivo.

Se analizará el proceso de producción de algún producto, en este caso la leche y se identificarán las actividades tanto esenciales comolas auxiliares. Dichas actividades pueden definirse de la siguiente manera:

Actividades esenciales: Transformaciones que cambian las características físicas y/o químicas de los materialesActividades auxiliares: son aquellas que complementan las esenciales, tienen menor rango de importancia pero aún así son necesarias para la elaboración del producto
Actividad 1 del portafolio
Sistemasproductivos
Equipo

Algunas definiciones de la teoría general de sistemas señalan que estos son conjuntos de componentes que interaccionan unos con otros, de tal forma que cada conjunto se comporta comouna unidad completa, o bien, que los sistemas se identifican como conjuntos de elementos que guardan estrecha relación, lo que mantiene al sistema directa o indirectamente unido de manera estable a finde alcanzar el objetivo planteado.

En vista de lo anterior, el propósito de esta actividad es ayudarlo a identificar y evaluar aquellos elementos que intervienen en un proceso de producción.Instrucciones: Realicen lo que a continuación se indica.

1. Conformen equipos de trabajo con base en los criterios del docente/asesor.

2. Seleccionen uno de los siguientes productos o algún otrode los que aparecen a continuación.

Leche
Yogur
Cereal
Chocolate
Cerveza
Cemento
Ladrillos


3. Realicen una investigación documental y/o electrónica en torno al producto seleccionado ydeterminen:


Sistema de producción
































Tipo de tecnología empleada

Durante el proceso productivo de la leche se utiliza una línea de...