acuaponia

Comparación de la producción de lechuga a
6, 12 y 18 plantas/m2 con 40 y 70 ppm de
nitrógeno total en acuaponía con tilapia

Elmer Odir Grande Zometa
Pedro Rodrigo Luna Vega

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2010

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ZAMORANO
CARRERA DE CIENCIA Y PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

Comparación de la producción de lechuga a
6, 12 y 18 plantas/m2 con 40 y 70 ppm de
nitrógeno total en acuaponía con tilapiaProyecto especial presentado como requisito parcial para optar
al título de Ingenieros Agrónomos en el Grado
Académico de Licenciatura

Presentado por

Elmer Odir Grande Zometa
Pedro Rodrigo Luna Vega

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2010

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Comparación de la producción de lechuga a
6, 12 y 18 plantas/m2 con 40 y 70 ppm de
nitrógeno total en acuaponía con tilapia
Presentado por:

Elmer Odir GrandeZometa
Pedro Rodrigo Luna Vega

Aprobado:

_____________________
Daniel Meyer, Ph.D.
Asesor Principal

_____________________
Abel Gernat, Ph.D.
Director de la Carrera de Ciencia y
Producción Agropecuaria

_____________________
Jeffery Pack, D.P.M.
Asesor

_____________________
Raúl Espinal, Ph.D.
Decano Académico

_____________________
Claudio Castillo, Ing.
Asesor

_____________________
KennethL. Hoadley, D.B.A.
Rector

_____________________
John Jairo Hincapié, Ph.D.
Coordinador Área Temática
Zootecnia

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RESUMEN
Grande, E.; Luna, P. 2010. Comparación de la producción de lechuga a 6, 12 y 18
plantas/m2 con 40 y 70 ppm de nitrógeno total en acuaponía con tilapia. Proyecto especial
de graduación del programa de Ingeniería Agronómica. Escuela Agrícola Panamericana,
Zamorano. Honduras.15 p.
Existe un creciente interés sobre la integración de las técnicas de producción de cultivos
hidropónicos y cultivos acuícolas. Las excretas y desechos metabólicos de los peces son
utilizados por las plantas para llenar sus requerimientos y a su vez mejoran la calidad del
agua para los peces. El objetivo de este estudio fue evaluar dos dosis de nitrógeno y tres
densidades de las plantas enla producción de lechuga hidropónica integrada con el cultivo
de tilapia en Zamorano, Honduras. El estudio se realizó en la Estación de Acuacultura de
la Escuela Agrícola Panamericana usando cuatro pilas de concreto con dimensiones de 2.5
× 3.0 × 1.0 m, llenadas con 7.5 m3 de agua. Se trasplantó a nueve láminas de poli-estireno,
un total de 66 lechugas (Vertemar) de 21 días de edad, a densidadesde 6, 12 y 18
plantas/m2 en dos ciclos de 28 días cada uno. Fueron sembrados 150 tilapias del Nilo de
164 g de peso promedio en una jaula colocada en cada pila. Se evaluaron seis tratamientos
en un diseño de parcelas divididas aplicando 40 o 70 ppm de N y tres densidades de
lechuga. La densidad de siembra de lechugas afectó el peso promedio total del follaje por
lámina, logrando la mayor cosecha a18 plantas/m2 y la menor a 6 plantas/m2. La densidad
de siembra de lechugas no afectó el peso promedio individual del follaje de lechuga. A la
mayor densidad de siembra se observó la menor sobrevivencia de lechugas combinando
los datos de los dos ciclos del ensayo. El peso promedio individual y total por lámina del
follaje de lechuga fueron superiores con 40 ppm de N en el agua, combinando losdatos de
los dos ciclos del ensayo. No se detectó ninguna diferencia en el porcentaje de
sobrevivencia de las plantas y peces según los niveles de fertilización. El mayor ritmo de
ganancia de peso para los peces fue observado en el ciclo dos con 40 ppm de N. Las
concentraciones N y P en el agua de las pilas disminuyeron a lo largo de cada uno de los
dos ciclos del ensayo.

Palabras clave:hidroponía, Lactuca sativa, Oreochromis sp., policultivos, piscicultura.

ABSTRACT
Grande, E.; Luna, P. 2010. Comparison of lettuce production at 6, 12 and 18 plants/m2
with 40 and 70 ppm of total nitrogen in aquaponics with tilapia. Especial Graduation
Project of the Program of Agricultural Engineering, Zamorano. Honduras. 15 p.
There is increasing interest on the integration of hydroponic production...