ADAPTABILIDAD DEL GANADO HOLSTEIN FRIESIAN, HUAUTLA DE JIMENEZ OAXACA

ADAPTABILIDAD DEL GANADO HOLSTEIN FRIESIAN, HUAUTLA DE JIMENEZ OAXACA
I.-INTRODUCCION.
1.1.- Tema
El poblado de Huautla de Jiménez, es una zona en donde la producción agropecuaria puede ser, ya que cuenta con todos los aspectos ambientales necesarios, y que por desgracia está abandonada casi en su totalidad siendo la razón principal es desconocimiento sobre cómo realizarlo. Aún más en laproducción pecuaria, tal es caso del ganado lechero, siendo la leche el principal alimento en la dieta del humano

1.2.- Justificación
Huautla de Jiménez es un municipio propicio para poder realizar algún tipo de explotación ganadero, por las condiciones que hay, ya sea el suelo, agua, comunicación, mercado y además las necesidades que tiene la comunidad. Siendo esto, una razón por la cual laintroducción de ganado lechero es necesaria.
Otras razones más, son las de incrementar y promover el consumo de la leche de vaca. Además así se atraerán a demás comunidades a la práctica de este tipo de producción.

1.3.- Antecedentes
El ganado de la raza Holstein-Friesian tiene su origen en Holanda. En los países europeos se le encuentra como un animal de doble propósito. En los E.U.A. sedesarrolló un tipo con más alta producción de leche, que luego fue distribuido en América Latina.
El color característico de esta raza es blanco manchado de negro, en ocasiones se observan ejemplares con manchas rojas. La proporción de los dos colores es variable, aunque siempre debe ser blanco el abdomen, la bola de la cola y parte de las extremidades.
La raza holandesa Holstein es la másproductiva de todas las razas lechera en el mundo. Llegando a producir de 7,300 kg hasta los 11,313 kg en edad adulta por lactación de 305 días, encontrándose fácilmente hatos con promedio en el rango de los 10 a 12,000 kg por lactación.
Las vacas Holstein son las mejores productoras de leche, pero el contenido de grasa butírica de la leche no es muy alto. Por su alta producción, los animales puros de laraza Holstein no soportan bien los climas tropicales. Las hembras presentan la típica forma triangular, que caracteriza a las razas lecheras, en general los animales de esta raza son dóciles y fáciles de manejar.
Al nacer los becerros pesan entre 38 y 42 kg; las becerras entre 34 y 38 kg. Al primer parto, la vaquilla de 24 meses debe de pesar como mínimo 450 kg después del parto paraconsiderarla con buen desarrollo corporal en dicha etapa.
Son rumiantes y, por lo tanto, pueden digerir productos que no son aptos para el consumo humano, como forrajes y subproductos agrícolas. Son capaces de producir leche en grandes cantidades. Producen subproductos de gran valor como carne, piel y estiércol.
Las vacas Holstein son las mejores productoras de leche, pero el contenido de grasa butíricade la leche no es muy alto. Por su alta producción, los animales puros de la raza Holstein no soportan bien los climas tropicales.

1.4.- Objetivos
Verificar la adaptabilidad del ganado Holstein friesian

1.5.- Hipótesis
El ganado Holstein friesian es adaptable en Huautla de Jimenez Oaxaca.











II.- METODOLOGÍA.
El estudio no será con algún diseño experimental ya queno se manipulara ninguna variable.
Para el establecimiento del hato lechero se realizaran las siguientes actividades
La infraestructura en donde se va a establecer el hato ya está edificada y solo se va a pagar la renta. Constará con las siguientes construcciones:
Construcciones para becerros
Corrales para vaquillas de reemplazo
Establos para vacas lecheras
Corrales
Rejas o trampas dealimentación
Enfermería
Existen varios tipos de salas de ordeña, la más común es la sala tipo espina de pescado.
Sala tipo espina de pescado: consta de una fosa de ordeña provista de rieles metálicos, con plazas comunes a ambos lados:
En la infraestructura, antes de recibir a las vacas se hará una limpieza general, para tener la higiene correspondiente. Los comederos contaran con el alimento...