adas

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la
Educación Universitaria
UPTOS “Clodosbaldo Russián”
PNF-Procesos Químicos
Cumaná Edo. Sucre

 
 
 
 
Proceso de Secado


 

 
Profesora: Integrantes:
Ing. Patricia Fernández Avilet, GeorginaC.I. 19.892.414
Narváez, Liannys C.I. 19.980.957
Fuentes, Katherina C.I. 20.063.008
Salamanca, Jennifer C.I. 19.762.368
Sección: 01
 
 
Cumaná, Octubre del 2013
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE SECADO DE SÓLIDOS Y DEFINICIÓN DE TÉRMINOS.
En general, el secado de sólidos es uno de los métodos que consiste en separar pequeñas cantidades de agua u otro líquido de un material sólido con el fin dereducir el contenido de humedad del sólido, por evaporación en una corriente gaseosa; en consecuencia, en cualquier proceso de secado hemos de tener en cuenta los mecanismos de transmisión de calor y transporte de materia.
El proceso de secado se puede dar por contacto directo, donde el calor necesario para la vaporización del agua lo suministra el aire, mientras que en el secado indirecto, el calorse suministra por una fuente térmica a través de una superficie metálica en contacto con el objeto a secar.
El secado directo puede efectuarse de modo discontinuo o continuo, en el primero una vez cargado el secadero, se hace circular el aire de secado, el cual, puede circular sobre o a través el objeto a secar, y se supone que sus condiciones permanecen constantes con el tiempo; mientras que enel segundo tanto la alimentación del sólido a secar como el aire entran continuamente en el secadero, variando a través del mismo las condiciones del aire y del sólido a secar.
Humedad: La humedad de una mezcla aire-vapor de agua se define como los kilogramos de vapor de agua por kilogramo de aire seco
Humedad de equilibrio (x*): Es el contenido de humedad de una sustancia que está en elequilibrio con una presión parcial dada del vapor.
Humedad ligada: Se refiere a !a humedad contenida en una sustancia que ejerce una presión de vapor en el equilibrio menor que la del líquido puro a la misma temperatura.
Humedad no ligada: Se refiere a la humedad contenida en una sustancia que ejerce una presión de vapor en el equilibrio igual a la del líquido puro a la misma temperatura.
Humedadlibre: Es la humedad contenida por una sustancia en exceso de la humedad en el equilibrio: X - x*. Sólo puede evaporarse la humedad libre; el contenido de humedad libre de un sólido depende de la concentración del vapor en el gas.
Estas relaciones se muestran en forma gráfica en la siguiente figura:

Humedad crítica: Representa el contenido de humedad debajo del cual el líquido insuficientementepuede ser transferido desde el interior del sólido para mantener una película continua o muy cerca a continua. Indica el término del periodo de velocidad constante.
Cuerpos húmedos e higroscópicos: se dice que un sólido es higroscópico cuando la presión de vapor del agua que acompaña al solido es menor que la tensión de vapor del agua a la misma temperatura, y es húmedo cuando la presión de vapordel agua que acompaña al solido es igual a la tensión de vapor del agua a esa temperatura.

CINÉTICA DEL SECADO Y PERIODOS.
Se define la velocidad de secado por la pérdida de humedad del sólido en la unidad de tiempo (-dx/dt) operando en condiciones constantes de secado, es decir, con aire cuyas condiciones de temperatura, presión, humedad y velocidad permanezcan constantes a través deltiempo.
Analíticamente, la velocidad de secado se refiere a la unidad de área de superficie expuesta al proceso de secado, de acuerdo con la ecuación:
Donde:
W: es la velocidad de secado (Kg H2O/h. m2)
S: kg de solido seco usado
A: área superficial expuesta al secado (m2)
Para reducir el contenido de humedad en el secado de diversos materiales de proceso, por lo general se estima el tamaño del...