adecuado funcionamiento punto de venta

U.E.N MERCADEO











En entrevista con el gerente de Coca-Cola;
Cuya marca es la más reconocida en todo el mundo...
Se le pregunto, que si ya tenía su empresa en un punto tan alto,
Para que seguía invirtiendo en publicidad;
A lo que el respondió de inmediato:
Si usted fuera piloto de un avión....
¿Apagaría los motores cuando haya alcanzado su mayor altura?UEN MERCADEO



Objetivo General:
Desarrollar los procesos necesarios para el adecuado funcionamiento del punto de venta ubicado en el Centro de los Recursos Naturales Renovables La Salada, por medio de alianzas de planeacion y organización estructuradas con las diferentes U.E.N., de este modo se comercializaran estratégicamente los diferentes productos ofrecidos por las mismas.ALMACENAMIENTO


Objetivo general: Almacenar adecuadamente los productos recibidos de las respectivas U.E.N, garantizando una buena manipulación, conservación y rotación para cada producto.

Objetivos Específicos:
• Realizar pedidos.
• Recepcionar los productos de las diferentes UEN.
• Manejar inventarios por cada UEN.

Proceso:


1.Realización de Pedidos:

• Realizar pedidos pertinentes de acuerdo a la reducción de inventario.
• Manejar una planilla de pedidos por U.E.N
• Estar pendiente del cronograma de pedidos por U.E.N.


2. Recepcionar los productos de las diferentes UEN:

• Recibir productos.
• Verificar, Registrar y Archivar fichas técnicas.
• Almacenamiento del inventario para protegerlo contra el robo, daño ódescomposición.


3. Manejo de Inventarios:

• Conteo físico de los productos una vez por semana.
• Permitir el acceso al inventario solamente al personal comisionado para el desarrollo de esta función.
• Mantener registros de inventarios.
• Mantener suficiente inventario disponible para prevenir situaciones de déficit, lo cual conduce a pérdidas de ventas.
• No mantener un inventarioalmacenado demasiado tiempo.



CONTROL DE CALIDAD


Objetivo general: Verificar la Calidad de todos los productos que ingresen al punto de venta, garantizando seguridad, salubridad e higiene al cliente o consumidor final.


Objetivos Específicos:

• Observación y verificación del producto.
• Revisar las fechas de vencimiento de cada producto.


Proceso:


1. Observación yverificación del producto:

• Tener conocimiento de las características del producto.
• Observar y verificar las características físicas de los productos: empaque, presentación, peso.

2. Revisar las fechas de vencimiento de cada producto:

• Revisar periódicamente (2 veces por semana) la fecha de vencimiento de cada producto dentro del punto de venta.
• Informar al área de ventas lacantidad de productos próximos a vencer.















VENTAS


Objetivo general: Comercializar los productos de las diferentes explotaciones agropecuarias del Centro de recursos naturales renovables, La Salada dentro y fuera del mismo.

VENTAS INTERNAS

Objetivos Específicos:
• Identificar los productos de las diferentes explotaciones agropecuarias, teniendo los datosexactos de los precios de venta estipulados.
• Comercializar los productos a los clientes internos.
• Realizar las transacciones de venta correspondiente.
Proceso:
1. Identificar los productos de las diferentes explotaciones agropecuarias:
• Tener claridad de los productos pertenecientes a cada U.E.N. Se debe realizar una ficha técnica por U.E.N y a su vez un listado de productos.
• Unificarel listado de precios de los diferentes productos, actualizarlo periódicamente (Mensualmente)
2. Comercializar los productos a los clientes internos:
• Comercializar los productos de las diferentes explotaciones agropecuarias a los clientes internos (estudiantes y empleados) del Centro de recursos naturales renovables La Salada.
3. Realizar las transacciones de venta correspondiente:
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