Aditivos para alimentos de animales

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Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.
Las principales funciones de los aditivos alimentarios son
1. Asegurar la seguridad yla salubridad.
2. Aumentar la estabilidad del producto.
3. Hacer posible la disponibilidad de alimentos fuera de óxido de carbono.
4. Asegurar o mantener el valor nutritivo del alimento.
5. Potenciar la aceptación del consumidor.
6. Ayudar a la fabricación, transformación, preparación, transporte y almacenamiento del alimento.
7. Dar homogeneidad al producto.
ladiferencia de los nutrientes, generalmente los aditivos no tienen ningún valor nutritivo y su única utilidad es la de dar ciertas características físicas a la comida.
Aditivos para alimentos animales
1. Categoría «aditivos tecnológicos»
a) conservantes
b) antioxidantes
c) emulgentes
d) estabilizantes
e) espesantes
f) gelificantes
g) ligantes
h) sustancias para el control de la contaminación porradionucleidos
i) antiaglomerantes
j) reguladores de la acidez
k) aditivos para ensilaje
l) desnaturalizantes

2. Categoría «aditivos organolépticos»
a) colorantes:
i) sustancias que añaden o devuelven color a los piensos
ii) sustancias que, suministradas a los animales, añaden color al alimento de origen animal
iii) sustancias que afectan favorablemente al color de los peces y pájarosornamentales
b) aromatizantes

3. Categoría «aditivos nutricionales»
a) vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente definidas de efecto análogo
b) oligoelementos o compuestos de oligoelementos
c) aminoácidos, sus sales y análogos
d) urea y sus derivados

4. Categoría «aditivos zootécnicos»
a) digestivos
b) estabilizadores de la flora intestinal
c) sustancias que influyenpositivamente en el medio ambiente
d) otros aditivos zootécnicos

1 - ADITIVOS TECNOLÓGICOS

Conservantes.
*
* Ácido cítrico 
* Citrato potásico monohidratado 
* Ácido fórmico 
* Ácido láctico 
* Ácido málico 
* Formiato de amonio 
* Formiato de calcio 
* Propionato amónico 
* Propionato de calcio 
* Sorbato de potasio 
* Formaldehído 
*Ácido sórbico 
* Ácido acético 
* Formiato de sodio 
* L-tartrato doble de sodio y potasio 
* Ácido ortofosfórico 
* Citrato de sodio 
* Ácido propiónico 

Antioxidantes.

* Etoxiquina 
* Butilhidroxotolueno 
* Galato de propilo 
* Extractos de origen animal ricos en tocoferoles 
* Ácido L-ascorbico 

Antiaglomerantes - Ligantes .

*
*Ácido Cítrico Anhidro 
* Arcillas caoliníticas sin amianto 
* Clinoptilolita de origen sedimentario
* Kielselgur 
* Lignosulfonatos 
* Sepiolita 
* Sílice coloidal 
* Sulfato de calcio dihidratado 
* Vermiculita 
* Ácido silícico 
* Bentonita-montmorillonita 

Aditivos para el ensilaje.

*
* Acetato de amonio 
* Ácido benzóico 
* Etilo benzoato 
*Formaldehído 
* Hidrógeno peróxido 
* Metabisulfito de sodio 
* Ácido isobutírico 
* Nitrito de sodio 
* Amonio benzoato 
* Bisulfito de sodio 
* Potasio bisulfito 
* Propilenglicol 
* Sulfato de potasio 
* Sulfato de sodio 
* Ácido sulfúrico 
* Carbonato de calcio 

 Reguladores de la acidez.

*
* Ácido málico 
* Carbonato de cálcio * Cloruro de amonio 
* Malato de sodio 
* Ácido benzoico 
* Ácido sulfúrico 

Emulgentes, estabilizantes, espesantes y gelificantes.

* Dextrano 
* Goma Guar 
* Lecitina 
* Sales de sodio, potasio y calcio derivadas de grasas 
* Sorbitol 
* Carboximetil celulosa 

Contaminación de radionucléicos
Desnaturalizantes

2 - ADITIVOS ORGANOLÉPTICOS...
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