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RESUMEN EJECUTIVO

Nuestra compañía ha decidido entrar al mercado del consumo de cervezas en el presente año. Se ha visto motivada por el constante crecimiento y desarrollo del este mercado, el cual desde hace varios años, presenta unos destacados índices de crecimiento.
En primer lugar se hará una pequeña reseña de este mercado enChile, considerando su origen y algunos datos sobre el consumo de cervezas en el país.
Posteriormente se detallará nuestra propuesta de Segmentación de mercado, la cual está presentada con todas las variables a ocupar, el perfil de nuestro mercado meta y también la estrategia de cobertura que utilizaremos con este mismo mercado elegido. Seguido de esto, se comentará cómo será la estrategia dePosicionamiento para nuestro producto Cerveza CASTELLAR.
Finalmente, se mostrará en detalle cómo funcionará nuestro Mix Comercial, con todas las consideraciones que tomaremos en cuenta en las llamadas 4 P del mercado.








INTRODUCCION

No cabe duda que el mercado de las cervezas en Chile ha experimentado en los últimos años un notable y sostenido crecimiento, este se aprecia en laadmirable cantidad de nuevas variedades, nuevas marcas extrajeras entrando al mercado y sobre todo de este verdadero boom de las cervezas de producción artesanal que se ha dado en nuestro país.
Por este desarrollo que estamos viendo pasar ante nosotros, es que CASTELLAR DRINKS LTDA., ha decidido entrar fuertemente en este negocio para así poder aportar un pequeño grano de arena en el desarrollode este mercado, trayendo consigo un novedoso sabor en su principal marca: Cerveza Castellar.
Este trabajo intentará presentar el plan de Segmentación que elaborará la compañía junto con las estrategias de Marketing a seguir para su puesta en marcha en el mercado.




reseña e INVESTIGACION DEl MERCADO en chile

La cerveza llega a nuestro territorio durante el período colonial,introducida por los españoles en el siglo XVIII. Sin embargo su consumo no fue significativo, debido principalmente a que la sociedad de la época se inclinaba más por la tradición y prefería el vino, la chicha y las aguas ardientes criollas. Es a partir de la independencia, y la apertura económica que ésta genera, que el consumo y su elaboración comienzan a cambiar. Esto, por la llegada de numerososinmigrantes europeos (principalmente ingleses y alemanes) que traen consigo toda una nueva tradición cervecera que es vista por la nueva elite chilena, sus principales consumidores, como un símbolo de estatus y modernidad.
En 1830, cuando el irlandés Andrés Blest instala en Valparaíso la primera planta en el país. Es así como nació una afición por este líquido que se bebe en toda ocasión, aunque, comotodas las bebidas frías, consigue en verano ser más venerada, recordada y saboreada.
A nivel internacional los principales bebedores de la cerveza en el mundo están en Europa, los que más consumen este líquido son los alemanes, con 137 litros per cápita con un bien ganado prestigio como expertos, no solo como bebedores, sino además para producía cerveza. Más atrás, con cifras que oscilan entre127 a 120 litros por persona están los daneses, irlandeses y belgas. En América Latina, tenemos en Venezuela (75 litros), Colombia (58 litros) y México (47 litros) a los países con mejores índices per capitas. En tanto, en Chile se maneja una estimación de 28 litros por habitante.
El consumo total de cerveza, comparado con el de refrescos, es relativamente bajo. Sin embargo, el consumo decerveza casi dobla el consumo de vino. Y es que Chile no se escapa de lo que está pasando en el resto del mundo: la gente bebe siempre más cerveza a detrimento del consumo de otras bebidas alcohólicas.
TENDENCIAS DEL MERCADO
La cerveza tiene características de ser un gusto adquirido, lo que explica la dificultad de renombradas y prestigiosas marcas internacionales por obtener un espacio en el...