Administración de Empresas






FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Integrantes:
Acosta Fernández Juan
Bravo Silva Laura
Calle Benítez Katherine
Delgado Silva Celeste
Carranza Sánchez Ruth
Cruz Quintana María
Díaz Pérez Edita
Medina Campos Yuliana
Vásquez Reyes Rita

Grupo:
Administración grupo L

Docente:
Hugo Espinoza Rodríguez



Chiclayo, agosto del 2013.PLAN DE MARKETING PARA EL LANZAMIENTO DE COCTELES DE FRUTAS EN LA CIUDAD DE CHICLAYO.
1. Resumen Ejecutivo.
En los años cincuenta se puso muy de moda, en todo tipo de reuniones y recepciones, la combinación de licores. Se afanaban y ufanaban los anfitriones por ofrecer un cóctel a sus invitados como signo claro de su modernidad.
Con la expectativa de satisfacer una necesidad para con elconsumidor se piensa en oficializar estas bebidas y así entrar hacer parte de un nuevo mercado coctelero con la ayuda de la aceptación del cliente; de igual manera buscando satisfacer las necesidades de la empresa se buscan nuevas maneras de introducción como presentación y reconocimiento.
Las relaciones sociales son, ciertamente, tal y como las conocemos y las disfrutamos ahora. Pero de siempre seha movido la sociedad entorno a las fiestas y, en consecuencia, con una copa en la mano. Hoy existe una mayor sofisticación, que ha llevado a que cualquier manifestación que deba trascender del ámbito doméstico sea inimaginable sin la existencia de un cóctel.
La sensibilidad de paladar, el buen gusto y una sabiduría que no está al alcance de todo el mundo, porque se adquiere con una considerableexperiencia, muchas horas de estudio y horas practicando este arte y esta ciencia a los que les son tan necesarios la inspiración, el ingenio y la capacidad creadora como el rigor, la minuciosidad y un profundo conocimiento de todos los alcoholes y demás elementos que intervienen en la composición de un cóctel.
El presente plan de marketing incluye desde el análisis actual de la empresa hasta eldesarrollo de las estrategias a aplicar con el fin de cumplir los objetivos trazados. La principal meta de este plan es lograr establecer mecanismos que nos permita supervisar, controlar y ejecutar las funciones de las ventas y beneficios que proyecte de esta forma se estaremos cerciorándonos de lograr los objetivos de manera efectiva.
2. Análisis Situacional.
2.1 Análisis Interno.
2.1.1Misión:
Somos una empresa que brinda un servicio y productos de calidad de coctelera en la ciudad de Chiclayo, que satisface las necesidades de los clientes. Contando con un recurso humano altamente motivado y calificado para difundir la cultura coctelera
2.1.2 Visión:
Ser reconocidos como la marca líder en el año 2015 en la ciudad de Chiclayo, y expandirnos a los distritos de Ferreñafe yLambayeque.

2.1.3 Análisis FODA:
2.1.3.1 Fortalezas:
Procesos adecuados para la elaboración de los cocteles
Precios accesibles al mercado
Facilidad para la adquisición de los insumos.
Es una bebida suave, es decir, no altera los sentidos del consumidor







2.1.3.2 Oportunidades:
Colocar los puntos de ventas en el centro comercial
Crecimiento económico
Normas de apoyo a lamicroempresa

2.1.3.3 Debilidades:

Manejo de producción a destiempo.
Logística no adecuada.
Desconocimiento aparente del producto.
La tradición en el medio de consumir cerveza, vino entre otros.

2.1.3.4 Amenazas:
Inseguridad ciudadana.
Desempleo.
Nuevas normas que regulen el consumo de alcohol.

2.2 Análisis Externos:
El objetivo principal es dar a conocer la empresa, para que losposibles clientes se interesen en ella y muestren curiosidad e interés por ir a consumir el nuevo producto.




2.2.1 Entorno Tecnológico:
Utilizaremos la tecnología moderada y necesaria para producir los cocteles como la licuadora, exprimidor, batidora, etc., que son muy fáciles de conseguir hoy en día en el mercado peruano.
Gracias a los avances tecnológicos existen materiales de alta...