Administración de Sueldos y Salarios

UNIVERSIDAD POLITECNICA MESOAMERICANA

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS


ADMINISTRACION DE SUELDOS Y SALARIOS


TEMA DE TRABAJO: ORGANIGRAMA, PLANTILLA DEL PERSONALTABULADOR DE SUELDO, FORMULACION DE NOMINAS FORMULARIOS, NOMINAS DEL PERSONAL

CUATRIMESTRE: 8VO GRUPO: A

Tenosique, Tabasco a 19 de Abrildel 2013.
RESTAURANT MOSARAI S.A DE C.V


GERENTE: LUCIA GUADALUPE MOZQUEDA RICARDEZ
06 DE FEBRERO DEL 2013.


















INTRODUCCION

Fue fundado el o6 de Febrero del2013 por sus dueños Lucia Guadalupe Mozqueda Ricàrdez y Gerardo Sánchez Ramos, lleva el nombre de MOSARAI en honor a los apellidos de estos.
Está ubicado en el centro de Tenosique, Tabasco, a uncostado del Súper Chedraui, sus teléfonos son 934-2-94-28 y 934-2-85-46.
Su infraestructura fue diseñada por el mismo dueño, y cuenta con estupendas instalaciones, como áreas verdes, climatizadas, parafumar y no fumar, área kid y un mini bar.
En el servicio al cliente, los integrantes de este restaurant procuran que sean de lo mejor, cuenta con servicio a buffet, servicio americano, servicio debanquetes, servicio a bar y servicio para llevar.
Como toda empresa cuenta con un organigrama que es de ayuda para los comensales saber con qué personal cuenta el restaurant y el cargo de cada uno deellos.


ORGANIGRAMA DEL RESTAURANT MOSARAI S.A DE C.V









Seguidamente mostraremos cómo funciona la empresa, mostrando documentos que se manejan internamente en el establecimiento conrespecto al pago de los trabajadores.
TABLA DE PLANTILLA DEL RESTAURANT MOSARAI S.A DE C.V

NIVEL
CANTIDAD
PUESTO
1ª
1
GERENTE GENERAL
2ª
1
SUPERVISOR DE COCINA
2ª
1
SUPERVISOR DESERVICIO
2ª
1
ENCARGADO DE ADMINISTRACION Y FINANZAS
3ª
1
PARRILLERO
3ª
1
COCINERO
3ª
1
CAPITAN DE MESERO
3ª
1
JEFE DE LIMPIEZA
4ª
1
AYUDANTE
4ª
1
AYUDANTE
4ª
1
AYUDANTE
4ª
4...