Administracion ayb

DEPARTAMENTO SELECCIONADO DE A Y B: COCINA
FUNCION DENTRO DEL HOTEL: Preparación de alimento de una amplia gama de alimentos: sopas, bocados, ensaladas, entradas, plato fuerte, postres,etc., para el restaurante, cafetería y servicio al cuarto del hotel.
PERFIL DEL PUESTO: CHEF EJECUTIVO es la persona que está a cargo de la sous chef, es el jefe de la cocina y supervisala misma.
• Planea los menús
• Asegura que la calidad de los alimentos reuna las normas
• Esta involucrado en la estimación de los alimentos y los costos laborales
• Es responsablede la contratación de personal de cocina
• Debe segurarse de que todos los platos están hechos y adornado a la perfección
PERFIL DE LA PERSONA QUE DESEMPEÑARA LA FUNCION:
Requisitos:- Entre 25 y 45 años ambos sexos

- INGLES FLUIDO INDISPENSABLE: Las entrevistas se realizarán en INGLES

- Experiencia laboral INDISPENSABLE como: Chef Ejecutivo, Sous ChefEjecutivo o Sous Chef en HOTELES, RESORTS O CRUCEROS al menos 5 años recientes

- Conocimientos en areas administrativas
CATEGORIA DEL HOTEL, DONDE APLICA TODO SU TRABAJO:


RestauranteGourmet Los Arcángeles
Con una hermosa vista hacia los jardines, el restaurante abre todos los días para desayunar, comer y cenar. El Menú ofrece deliciosa cocina internacional, regional ynacional. Es un favorito de la elite de Guadalajara, quienes vienen a soborear las modernas versiones de platillos tradicionales. Hay servicio en la terraza o en el comedor principal quecuenta con aire acondicionado, calefacción y está decorado con plantas y jarrones de Talavera.
Suite Service
Quinta Real Guadalajara lo invita a disfrutar nuestro Menú de Suite Service,en a comodidad de su suite, con la privacidad y el descanso que usted se merece, las 24 horas del día. Además de contar con Menú Infantil, que tambien puede servirse en el restaurante.