Administracion De Hoteles 1

ADMINISTRACION DE HOTELES 1”

INTRODUCCIÓN.

Se aborda el conocimiento y manejo del proceso de administrar a los hoteles en sus diferentes categorías. Es relevante el estudio de los hoteles como empresa, por el papel que desempeñan en la actividad económica en el sector turístico. Las actividades de la investigación en cada hotel, complementará el saber práctico de cada alumno.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Considerar que el funcionamiento de un hotel a otro es diferente sobre todo por su tamaño, los servicios y la calidad, por lo cual se debe analizar los conceptos generales que nos ayuden a revisar elementos específicos del desempeño de los mismos.
Explicar la forma en que operan los diferentes sistemas sociales, a través de análisis de los fenómenos socioeconómicos y susinterrelaciones con los contextos nacional e internacional, por lo que estará preparado para mejorar los sistemas financieros, contables y de costos, así como el control de calidad, utilizados en las instituciones públicas y las empresas.
Generar y aplicar un espíritu de servicio ante la sociedad y en el ejercicio de su profesión, la que desarrollará con apego a las leyes, normas principios yvalores que rigen nuestro país.
Mantener una actitud positiva ante las actividades que habrá de ejecutar en los ámbitos de trabajo en los que se desarrollará y estará abierto al cambio, con una fuerte disposición al trabajo en grupo, siendo participativo y critico y constituyéndose en un verdadero agente de cambio, con profundo respeto hacia las personas, las instituciones, procurando desarrollar unacultura de calidad que permita acrecentar los resultados de su labor, además:
Coordinar el trabajo en equipo. Promover e integrarse a las nuevas tecnologías. Promover el desarrollo organizacional y la calidad de vida en el trabajo. Poseer espíritu negociador y conciliador. Dirigir con liderazgo y Conducirse por una inquebrantable ética profesional.

DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA

Se abordaráhistoria de la hotelería, conceptos básicos, criterios y clasificación de las empresas hoteleras, departamentos de los hoteles, trámites para la apertura y operación de los hoteles y principales problemáticas que presentan los hoteles.

Se trabajara en base al desarrollo de temas como:

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN.
El conocimiento de elementos globales que ayuden al mejor funcionamientocomo las certificaciones de calidad y los distintivos es necesario considerarlos para estar a la altura de las mejores empresas turísticas.

El proyecto de investigación propuesto tiene relación con la materia:
* Administración de hoteles 1
Que forma parte del programa de la Licenciatura en Turismo que actualmente curso en la “Universidad del Desarrollo del Estado de Puebla”

OBJETIVODE LA INVESTIGACIÓN.

Identificar las características particulares de los hoteles, para aplicarles los modelos administrativos de acuerdo a sus características y realizar actividades de investigación en los hoteles de manera local  o  externa, con el fin de mejorar e innovar los procesos administrativos y operativos de los mismos.

1. Revisar el origen de los hoteles, particularidades quelo distinguen y con esto, definir que es una empresa hotelera.
2. Enumerar las características de los servicios que proporcionan los hoteles, diferenciando las formas de administración que utilizan este tipo delas empresas.
3. Identificar la estructura organizacional y departamental bajo la cual operan las empresas hoteleras.        
4. Distinguir los trámites gubernamentalesmunicipales, estatales y federales, que se requieren para la apertura y operación de un hotel.
5. Aplicar los conocimientos adquiridos acerca de los hoteles a través de una investigación en una empresa hotelera de la localidad.

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.

Dada la problemática que pretende resolverse, se decidió la conveniencia de utilizar en el presente trabajo, el método de investigación...