administracion de la calidad



Universidad Autónoma de Tamaulipas
Unidad académica de Derecho y Ciencias Sociales
Negocios Internacionales

Administración de la Calidad
Héctor Fernández Morales

Trabajo Final

Leticia Eugenia Reyna Sáenz
Jessica R. Luna Buentello
Gumercindo Sánchez Morales
Juan José Martínez Martínez
Héctor Alberto Fernández Romero
Oswaldo Rojas Reyna

Ciudad Victoria Tamaulipas al 19 deNoviembre de 2014.







Introducción

La compañía Starbucks Corporación, es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. Es la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 17.800 locales en 50 países.
Fue fundada el 30 de Marzo de 1971 por Jerry Baldwin, Zev Siegel, y Gordon Bowke, años después, el empresario Howard Schultz se incorporó a la empresaen 1982 y propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café expresso y otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el hogar.
Convencido de su idea y seguro que ganaría más dinero ofreciendo café-al-paso o parallevar a los estadounidenses, Howard Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale, tomando el nombre de un periódico publicado en Milán.
Un año antes, los tres dueños originales habían decidido comprar la empresa de Alfred Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard Schutz, quien a su vez decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras de Seattle y en Chicago. La empresa se incorporó a la Bolsa de valores el 26 de junio de 1992.
Como acabamos de ver Starbucks es la compañía de café más grande del mundo, a continuación veremos cómo se lleva a cabo el sistema de calidad en sus productos, los diferentes tipos de productos que ofrece, comollevan a cabo el aseguramiento de la calidad, el trato con sus clientes, como se desenvuelven ellos en su entorno de trabajo entre otros.

1. Productos y servicio
Los productos de Starbucks se clasifican en dos ramas alimentos frescos y bebidas
Alimentos frescos
Sándwiches, bocadillos y especialidades de repostería que las realizan con ingredientes sencillos de gran calidad. Así pues, todoeso que te sabe tan bien son alimentos de verdad, sencillamente deliciosos.
Panadería
Red Velvet
Muffin Navideño
Lemon Cheesecake
Dona Chocolate y Glaseada
Rollo de Canela
Panqué Integral de Linaza
Bagel Tradicional
Hojaldre de Moras y Queso Crema
Hojaldre de Maple y Manzana
Pan de Chocolate
Croissant de Mantequilla
Muffin de Blueberry
Muffin de Choco Chip
Muffin de Plátano con NuezCheesecake Chococajeta
Barra de Manzana
Cheesecake Brulee de Frambuesa
Classic Chocolate Cake
Pastel de Zanahoria
Palomitas relleno de caramelo
Rosca de Reyes
Galletas y Antojos
Barras saludables
Mentas
Galletas sugar free
Galleta doble chocolate
Nueces y fruta seca
Galleta chocochips
Tejas de almendra
Biscotties
Galleta Manzana y cereales
Brownie cookie bar
Fruta y EnsaladasEnsalada de pollo y pasta
Fruta mixta de temporada
Toronja en gajos
Paninis y Especialidades
Piadini chilorio
Panini Patrami
Piadini de huevo al pesto y tocino
Envuelto Atun
Paidini Huevo y Chorizo
Piadini Claras y Espinacas
Envuelto Poblano
Pan de Queso
Panini Español
Panini Clasico
Sandwich de Pavo
Panini Tres Quesos
Croissant de Jamon y Queso
Bebidas
Son los asombrosos cafésde todo el mundo. Bebidas elaboradas artesanalmente para descubrir y paladear.
Espresso
Toffee nut
Cajeta latte
Hazelnut Macchiato
Hazelnut Helado
Espresso Americano
Helado Espresso Americano
Café Mocha
Helado Café Mocha
Café Latte
Helado Café Latte
Cappuccino
Caramel Macchiato
Helado Caramel Macchiato
Espresso
Espresso Macchiato
Vanilla Latte
Helado Vainilla Latte
Café...