ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION COMO VENTAJA COMPETITIVA

ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION COMO VENTAJA COMPETITIVA
Autor: Licenciado Eduardo Jorge Arnoletto 2006
ÍNDICE
 
Unidad didáctica nº 1: LAS EMPRESAS - VISIÓN PANORÁMICA.
• Concepto y definición. Características generales
• Tipología: empresas de producción primaria, industrial y de servicios
• Participación en el PBI. Efectos sobre la economía
Unidad didáctica nº 2: EVOLUCIÓNHISTÓRICA DE LA INDUSTRIA Y LOS SERVICIOS.
• Los orígenes: la artesanía y los servicios personales
• Breve historia del desarrollo industrial y de los servicios
• Evolución y dinámica actual de la industria y de los servicios
Unidad didáctica nº 3: PRINCIPALES ENFOQUES TEÓRICOS PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
• La “administración científica”. El taylorismo y el fordismo
• De laproducción en serie a la producción flexible
• Del toyotismo a la empresa horizontal y las redes empresariales globales
• La “manufactura de clase mundial”
Unidad didáctica nº 4: EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
• La producción como sistema
• Partes y funciones del sistema de operaciones
• El sistema de control
• El campo de la Administración de la Producción
Unidad didáctica nº 5: EL SISTEMADE SERVUCCION.
• Elementos componentes del sistema de servuccion
• Relaciones entre elementos
• Implicaciones gerenciales del sistema de servuccion
• Gestión de la participación del cliente
• Gestión del personal de contacto
• Gestión del soporte físico
• Gestión estratégica de la empresa
• Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servuccion
Unidad didáctica nº6: LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN COMO VENTAJA COMPETITIVA.
• Frente a la competencia globalizada
• Frente a las nuevas prioridades competitivas
• Frente a los nuevos requerimientos sociales
• Que se puede hacer frente al desafío competitivo
Unidad didáctica nº 7: LA FUNCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
• Funciones de la Administración de la Producción
• Ubicación enlas organizaciones empresarias
• Interrelación con otras funciones de la empresa
Unidad didáctica nº 8: ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y DECISIONES OPERATIVAS ESTRATÉGICAS.
• La estrategia de operaciones
• La estrategia de operaciones en relación con la estrategia empresarial global
• Objetivos de la estrategia de operaciones
• El vinculo entre mercadeo y operaciones
• La estrategia deoperaciones en manufactura
• La estrategia de operaciones en servicios
• Decisiones estratégicas de operaciones
Unidad didáctica nº 9: HERRAMIENTAS PARA EL ANÁLISIS Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS OPERATIVOS.
• El diagrama de Pareto
• El diagrama causa-efecto
• Método Brainstorming
• Método de las cinco M
• Procedimientos básicos para analizar los problemas
Unidad didáctica nº 10:DECISIONES SOBRE PRODUCTO, PROCESO Y TECNOLOGÍA.
• El ciclo de vida de los productos y servicios
• Proceso de desarrollo de productos y servicios
• El proceso de diseño del producto
• El diseño de un sistema de servicio
• Selección de procesos y equipamientos; medición del trabajo; mejora de los procesos
• Diseño de flujo de proceso
• Diseño y manufactura de productos globales
• Selecciónde la tecnología adecuada; gestión de la innovación tecnológica
• Concepto de automatización integrada
Unidad didáctica nº 11: DECISIONES SOBRE CAPACIDAD A LARGO Y CORTO PLAZO, LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN INTERNA DE PLANTAS.
• Decisiones sobre capacidad a largo plazo; manejo de la capacidad en el corto y mediano plazo
• La planeacion estratégica de la capacidad de producción
• Laplaneacion estratégica de la capacidad de servicio
• Estudios de localización de plantas industriales y de servicios
• Planeamiento de la distribución interna de plantas y del manejo de los materiales
Unidad didáctica nº 12: DECISIONES SOBRE CALIDAD Y POLÍTICA LABORAL.
• Lineamientos generales de las decisiones involucradas en una gestión de la calidad
• Lineamientos generales de las...