Administracion de proyectos

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PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ ORGÁNICO “YU-VAN” EN EL ESTADO DE OAXACA.

POR:
AVENDAÑO SANTIAGO ITALIVI.
LOPEZ CORTES FATIMA CELESTE.
LOPEZ ORDAZ ARTURO KARINO.
MARTINEZ RIOS ANTONIO.
MENDEZ PABLO LUCRECIO.
MORALES SANCHEZ PABLO ROQUE.
OLIVARES VILLA HELI DZAHUINDANDA.
RAMIREZ BARREDO LORENA.

ADMINISTRACION DE PROYECTOS INDUSTRIALES.
CATEDRATICO: ING. ISAAC DELGADO MARTINEZ.INGENIERIA INDUSTRIAL.
INSTITUTO TECNOLOGICO DE OAXACA.
OAXACA DE JUAREZ, OAX.
08 DE JUNIO DE 2011.

* UNIDAD I.
* CONCEPTOS DE LA ADMINISTRACION DE PROYECTOS.
* ACTIVIDADES PARA ELABORACION DEL PRODUCTO.
1. Definición de producto a comercializar.
2. Conocer el proceso adecuado para elaborar dicho producto.
3. Identificar la maquinaria adecuada para el proceso,así como su uso.
4. Identificar la correcta materia prima que se usara para elaborar el Producto.
5. Definir los tiempos de producción.
6. Dar a conocer la capacidad de la organización.
7. Definir los costos de producción del producto.
* RED CON ACTIVIDADES EN NODOS.
1. Definición de producto a comercializar.
2. Conocer el proceso adecuado para elaborar dichoproducto.
3. Identificar la maquinaria adecuada para el proceso, así como su uso.
4. Identificar la correcta materia prima que se usara para elaborar el Producto.
5. Definir los tiempos de producción.
6. Dar a conocer la capacidad de la organización.
7. Definir los costos de producción del producto.
* ALCANCES DEL PRODUCTO.
* El producto que se esta tratando decolocar en el mercado es café tostado y molido marca Yu-Van (Tierra viva) en una presentación de 250 gramos. En coordinación con pobladores de dicha comunidad y alumnos del Tecnológico de Oaxaca, se realizara el estudio de mercado para el producto ya mencionado, esto con el fin de ubicar los segmentos de mercado donde pueda haber mayor penetración, así como el estudio técnico para conocer que tipo demaquinaria y proceso deben ser utilizados para la elaboración del café.
* Estudio de mercado.
* Café Yu-Van.

* TECNICAS DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN.
Observar directamente la conducta del usuario. Es el llamado método de observación, que consiste en acudir a donde está el usuario y observar la conducta que tiene. Este método se aplica normalmente en tiendas de todo tipo, paraobservar los hábitos de conducta de los clientes al comprar.
 
Método de experimentación. Aquí se obtiene información directa del usuario aplicando y observando cambios de conducta. Se llama método experimental porque trata de descubrir relaciones causa-efecto. En dicho método, sepuede controlar y observar las variables que desee. Para obtener información útil en la evaluación de un proyecto,estos métodos se emplean frecuentemente, pues ambos se utilizan en productos ya existentes en el mercado.
 
Acercamiento y conservación directa con el usuario. En la evaluación de un producto nuevo lo que interesa es determinar que le gustaría al usuario consumir y cuales son los problemas actuales que hay en el abastecimiento de productos similares, no existe mejor forma de saberlo quepreguntar directamente a los interesados por medio de un cuestionario. Esto se puede hacer por correo, lo cual es muy tardado, por teléfono, o por entrevistas personales. Resulta obvio que el último método es el mejor, pero también, es el más costoso.
* ALCANCES.
* Conocer los segmentos de mercado que existen para el producto a comercializar.
 
* Establecer el proceso de producción masadecuado al tipo de producto a elaborar.
 
* Determinar tiempos de producción y así encontrar la capacidad.
* LIMITACIONES.
* Es necesario que se lleven a cabo otros estudios para concluir el proyecto, como son: estudios organizacionales, estudios financieros.
 
* Los estudios solo aportaran resultados teóricos, es necesario contactar personas que les enseñen las técnicas...
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