Administracion estrategica

Restaurant la casa de las enchiladas

Misión
Ser el mejor restaurante a nivel nacional con la especialidad de Enchiladas dentro de un ambiente cordial y amable , con personal calificado ycomprometido a brindar una atención personalizada en el servicio logrando como resultado rebasar las expectativas de nuestros clientes.

Actuando de esta forma, las necesidades y expectativas de nuestrosclientes, compañeros de trabajo y propietarios serán totalmente satisfechas.

Visión
Pretendemos ser un restaurante de vanguardia reconocido por el cliente casual y turista. Ofreciendo productos yservicios de alta calidad, logrando así clientes, personal e inversionistas satisfechos.

Valores
Actitud positiva
Calidad en el servicio
Honestidad
Responsabilidad
Humildad

Objetivo
Diseñare implementar estrategias de venta que logren incrementar en las personas el gusto por la comida mexicana y consumo de vino en el restaurante “La casa de las enchiladas”

Objetivos específicosAnalizar las funciones del restaurante en sus diferentes departamentos
Diseñar nuevas estrategias para el consumo de vino de mesa
Ofrecer al cliente nuestros vinos de excelente calidadJustificación
Se pretende despertar el interés por el consumo de vino de mesa en forma habitual como complemento de los alimentos, el proyecto se llevara a cabo en el restaurante la casa de las enchiladasubicado en
Lago Alberto 416-B
Col. Anáhuac
Delegación Miguel Hidalgo
C.P. 11320
Tel. 55-5260-6693
Abierto todos los días de 8:00 AM a 7:00 PM.
El objetivo no es aumentar las utilidades atreves dela venta de vino si no incrementar su consumo, que genera utilidades atreves de las ventas por volumen

Reglas
No llegar tarde
Mantener orden
Mantener limpia el area de trabajo
No fumar
Traerel uniforme de trabajo siempre limpio y usarlo correctamente

Políticas
- Garantizar la máxima calidad en la elaboración de nuestros platos
- Prestar servicios de excelencia.
- Asegurar el...