Administracion hotelera

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FAMILIA PROFESIONAL HOTELERÍA Y TURISMO

Administración Hotelera
GRADO SUPERIOR

Administración Hotelera

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DESCRIPCIÓN El Profesional Técnico en Administración Hotelera administra los recursos humanos, financieros y logísticos; supervisar los diferentes departamentos del área de alojamiento; vigilar el área de alimentos y bebidas y verificar la buena atención a los clientes.APTITUDES Resistencia física, agilidad y destreza, apariencia personal, memoria, comunicación, liderazgo, habilidad intelectual, degustar y olfativa, destreza manual, precisión, orden y método, creatividad, sentido estético, agudeza visual, fluidez verbal, dinamismo, control de la inteligencia emocional, comunicación, capacidad de respuesta ante imprevistos. ACTITUDES Disciplina, orden, amabilidad ybuen trato, concentración, colaboración y decisión, responsabilidad, pro-actividad, adaptación a los cambios, capacidad de trabajo en grupo, puntualidad, cordialidad. UNIDADES DE COMPETENCIA • Planificar, organizar y controlar las actividades de los distintos departamentos del área de alojamiento según los lineamientos de la empresa. • Gestionar, organizar y supervisar las actividades de recepción,conserjería y comunicaciones. • Organizar, dirigir y supervisar el servicio de pisos, lavandería, lencería y áreas públicas, de acuerdo a las normas establecidas. • Organizar, ejecutar y controlar el desarrollo de acciones comerciales y de marketing. • Conducir y supervisar el aprovisionamiento y la realización del servicio de alimentos y bebidas prestando asistencia técnica y operativa. •Organizar y ejecutar actividades recreativas y eventos de interés turístico. PUESTOS DE TRABAJO • Administrador de hoteles, restaurantes, bares, cafeterías, discotecas, pubs, casinos. • Administrador de servicios de limpieza, alimentos y hospedaje de: empresas colegios clínicas, hospitales, clubes. • Recepcionista • Administración de Pisos • Anfitriones • Logística • Asistente comercial • Jefatura delencería y lavandería • Guía turístico • Organizador de eventos • Organizador de negocios y recreaciones turísticos

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6. REALIZACIONES • Asistir en la planificación general del establecimiento • Apoyar en la elaboración de los presupuestos del departamento o área de su responsabilidad. • Identificar el equipo humano necesario en su departamento o área, en el marco dela planificación estratégica y de las directrices recibidas. • Dirigir al personal a su cargo, promoviendo su participación en el logro de los objetivos y motivándolos para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes. • Organizar, ejecutar y controlar en el ámbito de su competencia la política de calidad definida. • Evaluar y controlar los ingresos, los costos yrendimientos del ámbito de su competencia para un adecuado seguimiento económico administrativo. • Organizar los recursos necesarios para prestar un eficiente servicio de recepción, conserjería y comunicaciones. • Supervisar las reservas, satisfaciendo los deseos y expectativas de los clientes. • Organizar las entradas y salidas de los clientes, atendiéndolos con inteligencia y cortesía, generando lainformación que permita la programación de la prestación del servicio. • Atender a los clientes durante su estancia, satisfaciendo sus expectativas y cumpliendo el estándar de calidad del establecimiento. • Formalizar la documentación y gestionar la información derivada del alojamiento y los servicios prestados a los clientes en los distintos puntos de atención, de modo que pueda ser útil a laempresa y a otros departamentos. • Registrar y supervisar los servicios consumidos por los clientes; comprobar la atención adecuada. • Supervisar el área de telecomunicaciones de modo que los clientes y los departamentos emitan o reciban las comunicaciones con fiabilidad, prontitud y discreción. • Programar las acciones de mantenimiento y reparación de las instalaciones, mobiliario y equipos de la...