Administracion Hotelera

ADMINISTRACION HOTELERA
División cuartos

ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
El turismo moderno dispone de una amplia variedad de tipos de alojamiento, los cuales varían; desde una casa de huéspedes o un modesto hotel, hasta un hotel de superlujo con cientos de habitaciones y modernas instalaciones.
Hotel: es una institución de carácter público que ofrece al viajero alojamiento, alimentos ybebidas, así como entretenimiento, la cal opera con la finalidad de obtener utilidades.
Planes de alojamiento: Existen 4 planes de alojamiento cuya diferencia entre sí estriba en lo servicios de alimentación que incluyen:
a) Plan europeo: no incluyen ningún alimento
b) Plan continental: incluyen exclusivamente un desayuno ligero que consta de café, pan, mantequilla y mermelada.
c) Planamericano modificado: incluye media pensión consistente en el desayuno y la comida o la cena, a elegir por el huésped.
d) Plan americano: incluye pensión completa, es decir, los tres alimentos.
Categorías de hoteles: existen varios sistemas para clasificar a los hoteles; para tal efecto se han considerado los siguientes criterios:
a) Dimensión (pequeños, medianos y grandes)
b) Tipo declientela
c) Calidad de servicios
d) Ubicación o relación con otros servicios
e) Operación
f) Organización
g) Proximidad a terminales de compañías transportadoras.

Con base a su tipo de clientela, los hoteles se clasifican en:
1. Comerciales: para viajeros en tránsito, generalmente en viaje de negocios.
2. Vacacionales: localizados en áreas de recreo.
3. Paraconvenciones: los cuales reciben grandes grupos de comerciantes o profesionales que asisten a convenciones anuales.
4. Para residentes: para personas que no desean quedarse en casa, prefiriendo permanecer en el hotel temporal o permanentemente.

La calidad de los servicios que los hoteles ofrecen al público, se clasifican mediante 3 sistemas diferentes:
1. Sistema de vocablos descriptivos.2. Sistema de clave de letras.
3. Sistema de estrellas.
|N° |Vocablos descriptivos |Clave de letras |Estrellas |
|1 |De lujo |AA |***** |
|2 |Superior de primera |A |**** |
|3|Ordinario de primera |B |*** |
|4 |Superior de turista |C |** |
|5 |Ordinario de turista |D |* |

Con base a la ubicación o relación con otros servicios, los hoteles se clasifican en:
a) Hotelmetropolitano. Edificio ubicado dentro de las ciudades, en zonas urbanas y cercanas a lugares de servicios como teatros, cines, museos, sitios históricos, etc.
b) Hotel-casino. El ingreso por concepto de alojamiento es prácticamente secundario, ofrecen al público alojamiento y servicios de alimento y bebidas, los ingresos considerables provienen de los juegos de azar dentro de los casinos.
c)Hoteles de centros vacacionales. Se encuentran fuera de las áreas metropolitanas e incluyen a todo un complejo de instalaciones recreativas.
Además de los clásicos hoteles, existen otros tipos de alojamiento:
Motel. Este establecimiento ofrece acomodo tanto para las personas como para los automóviles, se encuentran generalmente ubicados en las carreteras, y pueden o no tener servicio derestaurante.
Motor-hotel. Es otra modalidad del motel, es decir, alojamiento con estacionamiento integrado, sólo que esta estructuras están construidas verticalmente, lo cual permite una mayor capacidad en un terreno más reducido.
Condominios. Son edificios o grupos de edificios en los que los condóminos compran unidades por separado, convirtiéndose así en copropietarios de las instalaciones públicas...