Administración Hotelera

DIVISION DE AREAS DE UN HOTEL (ADMINISTRATIVO – OPERATIVO)
Area Administrativa

•Contabilidad

El principal objetivo de éste sistema es facilitar la administración de la función contable de la empresa con el manejo oportuno y veraz de su información. Este sistema permite tener los controles necesarios para manejar la información financiera con elementos modernos; permite contar con lasherramientas necesarias para una oportuna toma de decisiones; se obtiene la información financiera en el momento en que se necesite y le auxilia a cumplir con la responsabilidad fiscal con rapidez y eficiencia.

• Cuentas por cobrar En este módulo se controla la cartera de clientes del Hotel de manera automática, ya que está enlazada al 100% con el sistema de contabilidad tomando de esta fuente lainformación correspondiente a las cuentas por cobrar, logrando eliminar una doble captura y la posibilidad de errores en la misma. Comprende este sistema las operaciones provenientes de huéspedes y compañías a quienes se otorga crédito, así como de renta de salones, celebraciones y eventos diversos. Permite el sistema obtener reportes en el momento en que desee de manera actualizada.

• Cuentaspor pagar Este sistema sirve de apoyo para la cada vez más difícil administración de los compromisos contraído con los proveedores que a su vez generan una diversidad de registros y controles, requiriendo un mayor esfuerzo y proporcionando errores que dificultan la oportunidad de la información. El sistema de cuentas por pagar, proporciona un medio dinámico y preciso para el registro y control delas operaciones realizadas con proveedores y proporciona , además , a los administradores de la función de proveedores, suficiente información para sus actividades de análisis y planeación, así como apoyo para la optimización del flujo de efectivo.

• Posición de bancos Este sistema sirve de apoyo para la cada vez más difícil administración de los compromisos contraído con los proveedores que asu vez generan una diversidad de registros y controles, requiriendo un mayor esfuerzo y proporcionando errores que dificultan la oportunidad de la información. El sistema de cuentas por pagar, proporciona un medio dinámico y preciso para el registro y control de las operaciones realizadas con proveedores y proporciona , además , a los administradores de la función de proveedores, suficienteinformación para sus actividades de análisis y planeación, así como apoyo para la optimización del flujo de efectivo.







• Inventarios El sistema de control de inventarios ha sido diseñado para ayudar a mejorar el control de inventario, que a su vez representa una importante partida dentro del activo de toda empresa. Los objetivos de este sistema son proporcionar información actualizada quepermite mejorar la toma de decisiones y reducir el inventario, así como mantener un estricto control de los operaciones en el Hotel. Estos objetivos ayudan a establecer una eficiente asignación de recursos financieros para el inventario, manteniendo un nivel de servicio satisfactorio para las demandas de consumo de los huéspedes, maximizando así en retorno de la inversión en inventario.

•Alimento y bebidas Este sistema permite el control de movimientos de artículos de centros o áreas de servicio como son traspasos entre cocinas, traspasos entre cocinas y bares, bajas de mercancías y devoluciones a almacén; también lleva control del consumo de empleados y de comandas expedidas en el área de servicio. Contiene además, un módulo de libro de recetas que permite conocer cualquier momento elcosto actualizado de cada uno de los platillos y recetas que componen el recetario del Hotel. Permite identificar el costo global por área de servicio, considerando todos los posibles movimientos generados por ese centro. Proporciona costos globales diarios y costos mezclados de restaurantes y bares.

Área Operativa

•Registro de huéspedes Este módulo contempla en control de huéspedes en...