Administradora Gastronómica

Aparatos sometidos a presión
Escrito por Edgardo Menendez

OBLIGACIONES DEL PROPIETARIO
Todo aparato y recipiente que se instale en la Provincia de Buenos Aires, que contenga fluidos a presión, deberá lleva leyendas o placa de
identificación grabada indeleblemente, en la que se consignará:
Nombre y domicilio del fabricante
Número, serie y fecha de fabricación
Datos técnicos del aparato:superficie de calefacción, producción de vapor con agua de alimentación a 20 g. C, etc.
Norma a la que responde su fabricación
Presión de trabajo, de prueba y de diseño.
- Todos los recipientes se someterán a los ensayos no destructivos y controles de elementos de seguridad que forman parte de su instalación,
en plazos y condiciones especificados, y por profesionales ingenieros habilitados.
-Todo aparato sometido a presión que tengan 30 (treinta) años ( conforme fecha fabricación), hayan sido o no utilizados, deben ser sometidos
por su propietario a los ensayos técnicos de extensión de vida útil.
RECIPIENTES A PRESIÓN CON FUEGO

1. Los generadores de vapor serán, conforme su tecnología, manuales o automáticos. Los manuales serán atendidos en carácter
permanente por un Foguista, ylos automáticos, por foguistas, pero en forma no exclusiva.
2. Los propietarios de éstos generadores deberán llevar un libro foliado de seguimiento, en el que se asienten los controles efectuados,
reparaciones solicitadas y/o realizadas, y toda anormalidad detectada con su fecha correspondiente. El libro se revisará periódicamente
por el encargado de mantenimiento y el del Servicio de Higieney Seguridad, los que deberán firmarlo.
3. Los generadores de vapor se clasifican en tres categorías conforme su capacidad y presión de trabajo
4. Los humotubulares de primera categoría no podrán instalarse en construcciones habitadas o locales que tengan pisos superiores. Los
techos donde se instalen serán de materiales livianos y sin trabazón con paredes o techos de otros locales. La distanciaa las paredes,
medianeras y línea de edificación de frente, así como también a tanques o depósitos, no podrá ser inferior a diez (10) metros medidos
desde la armadura exterior del generador. Cuando por razones de fuerza mayor, la distancia deba reducirse, será como mínimo de tres
(3) metros, construyéndose entre la armadura del generador y las paredes un muro de defensa, calculado y diseñadotomando en
cuenta la máxima potencia en caso de una explosión. En este caso y en el de que el techo no sea voladizo, se presentará ante la
Autoridad de Aplicación una memoria de cálculo firmada por profesional, habilitado.
5. Los generadores de segunda y tercera categoría pueden instalarse en todo taller, siempre que no forme parte de casa habitada. Los
hogares del generador se separarán comomínimo un (1) metro de las paredes medianeras.
RECIPIENTES A PRESIÓN SIN FUEGO
Todos ellos se someterán a las siguientes condiciones:
1. Serán diseñados de modo tal que resistan las presiones máximas a que se expondrán los circuitos en operación
2. Para el dimensionamiento de estos equipos se tendrá en cuenta el desgaste de las envolturas y tapas por corrosión, erosión o
electrólisis.
-Llevarán placa de identificación donde figurará nombre del fabricante, número y año de fabricación, presión máxima admisible de
trabajo y diseño, presión de prueba, número de serie, volumen en litros, norma constructiva.
3. - La instalación se efectuará a una distancia mínima de 0,60 mts de todo muro o pared medianera, y de modo tal que no ponga en
riesgo la integridad del personal por rotura oexplosión.
- En los tanques de aire a presión, o de aire comprimido o acumuladores de aire comprimido, además de los dispositivos establecidos
se adoptarán las siguientes precauciones:
Estarán provistos de aberturas adecuadas para la inspección y limpieza interior
Cuando dos o más tanques de aire comprimido se alimenten por un solo equipo compresor, la tubería que va al primer tanque estará...