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Introduccion A La Administracion De Operaciones IDocument Transcript
1. Unidad 1 Introducción a la Administración de las Operaciones. 

1.1 Definición y Concepto Sistemas de Producción. 

Un sistema de producción es un conjunto de actividades que un grupo humano organiza, dirige y realiza, de acuerdo a sus objetivos, cultura y recursos, utilizando prácticas en respuesta al medio ambientefísico. 

Los sistemas de producción son los responsables de la producción de bienes y servicios de las organizaciones. De igual manera los sistemas de producción tienen la capacidad de Involucrar las actividades diarias de adquisición y consumo de recursos. Estos son sistemas que manejan los gerentes de primera línea dada la importancia que tienen como factor de decisión empresarial. El análisisde este sistema permite conocer de una forma más efectiva las condiciones en que se encuentra la empresa con referencia en el sistema productivo
. 
SISTEMA: Es un conjunto de partes en integración para alcanzar un conjunto de objetivos. 

SISTEMA CERRADO: Es aquel que no intercambia energía con el medio. 

SISTEMA ABIERTO: Los sistemas abiertos se caracterizan por un proceso de cambioinfinito con su entorno, que son los otros sistemas. Cuando el intercambio cesa, el sistema se desintegra, esto es, pierde sus fuentes de energía. 

1.1.1 Definición Concepto Bienes. 
Los bienes como posesiones: el término aparece en derecho y economía: o En economía, se refiere generalmente a bienes económicos o En derecho, se relaciona con la propiedad o la posesión material.

1.1.2 DefiniciónConcepto Servicios. 
En economía y en marketing (mercadotecnia) un servicio es un conjunto de actividades que buscan responder a una o más necesidades de un cliente. Se define un marco en donde las actividades se desarrollarán con la idea de fijar una expectativa en el resultado de éstas. Es el equivalente no material de un bien. La presentación de un servicio no resulta en posesión, y así es comoun servicio se diferencia de proveer un bien físico. 
Al proveer algún nivel de habilidad, ingenio y experiencia, los proveedores de un servicio participan en una economía sin las restricciones de llevar inventario pesado o preocuparse por voluminosas materias primas. Por otro lado, su inversión en experiencia requiere constante inversión en mercadotecnia y actualización de cara a la competencia,la cual tiene igualmente pocas restricciones físicas. Los proveedores de servicios componen el sector terciario de la industria. 



1.2 La Historia Administración de Operaciones. 
Los períodos precedentes han tratado de hacer un recuento histórico de lo que ha sido la producción a través del tiempo y como ha estado arraigada a la vida del hombre en la satisfacción de sus necesidadesprimarias. Aunque con los principios enunciados por Charles Babbage se da introducción a lo que es la Administración Científica del trabajo, es el ingeniero Frederick Taylor quien postula formalmente esta nueva rama del saber humano para comienzos del siglo XX. Frederick Taylor pública una serie de trabajos en donde el hombre ocupa un puesto importante en el proceso productivo y es el primero que hace unasistematización de la producción. Por esta razón es que a continuación se desarrolla una serie de etapas que tratarán de explicar el proceso de evolución de la administración de la producción y de las operaciones.
Taylor postula la sistematización de la producción basándose en dos puntos importantes: 

a) La División del Trabajo: Tomar la especialización como base para la repartición de lostrabajos. Taylor consideraba que si un operario se especializaba en una tarea determinada, con el tiempo y debido a la experiencia acumulada, podía contribuir al mejoramiento de la productividad. 

b) La Separación del Trabajo: Propuso que todo trabajo intelectual debe ser separado del trabajo manual o físico. Ello condujo a la racionalización del trabajo y consecuentemente el diseño de cargos...