Admon Operaciones I

UNIDAD 1: SISTEMAS DE PRODUCCION

1.1 Introducción a los sistemas de producción.

Los sistemas de producción son sistemas que están estructurados a través de un conjunto de actividades y procesos relacionados, necesarios para obtener bienes y servicios de alto valor añadido para el cliente, con el empleo de los medios adecuados y la utilización de los métodos más eficientes.

Laproducción de cualquier producto o servicio puede observarse en términos de un sistema que se puede definir, diciendo que:

un sistema de producción es el proceso por medio del
cual puede ocurrir la creación del valor o producto.

La empresa se considera un sistema de producción cuya puesta en marcha comprende dos fases principales: la concepción (análisis del producto, el procedimiento y la capacidadde producción) y la administración de las operaciones (las previsiones, la planificación de la producción e inventarios, la administración de la calidad, compras, mantenimiento, seguridad en el trabajo, organización en el trabajo y la planificación de proyectos).

SISTEMA DE PRODUCCION

INSUMOS
Concepción del sistema Admón. de operaciones
PRODUCTO
(¿que?) (¿cómo?)
PrevisionesPlanificación de la producción
Planificación de los inventarios
Producto Administración de la calidad
Procedimiento Administración de compras
Capacidad Mantenimiento
Seguridad
Organización en el trabajo
Planificación de proyectos

En términos ge¬nerales, el sistema de producción comprende insumos, la creación del valor a través de los proce¬sos de producción y losproductos, que asumen la forma de artículos y/o servicios.

Un sistema de producción utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algún tipo de resultado deseado. Un insumo puede ser una materia prima, un cliente o un producto terminado proveniente de otro sistema. Los recursos operacionales consisten en lo que se denomina las cinco P de la administración o gerencia de operaciones:personas, plantas, partes, procesos y sistemas de planeación y control. Las personas son la fuerza laboral directa e indirecta. Las plantas incluyen fábricas o sucursales de servicios en donde se desarrolla la producción. Las partes incluyen los materiales (o, en el caso de los servicios, los suministros) que pasan por el sistema. Los procesos incluyen los equipos y los pasos mediante los cuales serealiza la producción. Los sistemas de planeación y control son los procedimientos y la información que utiliza la gerencia para operar el sistema.

Durante muchos años, cuando la actividad principal eran las operaciones de manufactura, la Administración de Operaciones era conocida como "administración de la producción". Más tarde, este término se amplió a "administración de la producción y delas operaciones" o, más abreviadamente, "administración de operaciones", de tal forma que quedasen comprendidas también las industrias de servicios. El término "administración de operaciones" tal y como se usa en este curso, se refiere tanto a empresas manufactureras como de servicios.
Introducción A Los Sistemas De Producción
Un sistema en sí puede ser definido como un conjunto de partesinterrelacionadas que existen para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede ser un departamento un organismo o un subsistema. De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con sus departamentos como subsistemas.
Un sistema de producción le otorga a un empresario o fabricante una estructura que facilita la descripción y ejecución de un proceso productivo; esdecir, es la automatización de la producción en sí misma.
Un sistema de producción también implica facilidades para la definición de reglas, mecanismos para acceder a una o más bases de conocimientos y datos; especificar una estrategia de control de cómo cada regla debe ser procesada y así resolver conflictos que puedan presentarse.
Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados...