AFICHES

Agroindustria

¿QUÉ
¿QUÉES
ES??
Se define Agroindustria como
la rama de industrias que
transforman los productos de
la agricultura, ganadería,
riqueza forestal y pesca, en
productoselaborados.

SU PRINCIPAL OBJETIVO
La transformación industrial de los productos
agrícolas para darles un mayor valor agregado.
.Establecen medidas y técnicas para el manejo y
tratamiento de losproductos agropecuarios, tanto
para ingresarlos al mercado en fresco como para su
ulterior transformación.

CARACTERÍSTICAS DE LA AGROINDUSTRIA
• - Se desenvuelve en un ambiente incierto
y máscambiante que en otra actividades
- Es afectada por los factores de la
naturaleza de difícil predicción como el
clima.
- Es altamente vulnerable a factores
políticos y sociales, por su relacióncon la
alimentación.
- Moviliza y trata productos; la mayor
parte de la veces perecederos, es decir,
que se echan a perder si no se les
brindan ciertas condiciones de
temperatura y humedad.Los procesadores
agroindustriales adquieren en
muchos casos los excedentes de
las cosechas, reduciendo la
oferta al mercado fresco. la
mayor parte de la veces
perecederos, es decir, que seechan a perder si no se les
brindan ciertas condiciones de
temperatura y humedad.
De enviarse estos volúmenes al
referido mercado, los precios
bajarían ostensiblemente,
afectando al productoragrario.

CLASIFICACIÓN

Las agroindustrias pueden clasificarse según el
destino que tendrán sus productos:
• Orientadas al mercado interno : Productos
básicos y productos no básicos .

•Orientadas a la exportación : productos
tradicionales y productos no tradicionales.

ELEMENTOS BÁSICOS DEL SISTEMA
AGROINDUSTRIAL
a) abastecimiento de insumos al agro.
b) La producción pecuaria.
c)La transformación o procesamiento del
producto agropecuario.
d) El mercado de productos.

TIPOS DE ACTIVIDADES RELACIONADAS
• Procesos de selección de calidad, clasificación
(por
tamaño),...