Agricultura precision

Eficiencia energética en sistemas agropecuarios

Elementos teóricos y prácticos para el cálculo y análisis integrado
Fernando R. Funes-Monzote

Estación Experimental “Indio Hatuey”, Universidad de Matanzas Ministerio de Educación Superior

Eficiencia energética en sistemas agropecuarios
Elementos teóricos y prácticos para el cálculo y análisis integrado

Fernando R. Funes-MonzoteEstación Experimental “Indio Hatuey”, Universidad de Matanzas Ministerio de Educación Superior

Eficiencia energética en sistemas agropecuarios. Elementos teóricos y prácticos para el cálculo y análisis integrado Biblioteca ACTAF Primera edición, octubre 2009 ISBN: © Fernando R. Funes Monzote © Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF) Corrección y edición: Claudia ÁlvarezDelgado Ilustración de cubierta: Reinaldo Funes Monzote

Contenido
Introducción / 3 Modelos para la producción de alimentos / 4 Energía en los agroecosistemas / 6 Modelos energéticos sustentables en Cuba / 14 Estudio a escala nacional / 16 Herramientas para calcular la eficiencia energética / 23 Cálculo de la eficiencia energética de un sistema productivo. Ejercicio práctico y tipos de análisis/ 29 Bases del cálculo / 31 Factores de conversión y equivalencia energética / 35 Direcciones futuras / 36 Referencias / 36

Introducción
Utilizar de manera eficiente todas las fuentes de energía disponibles no es una alternativa, es una necesidad. Emplear cada vez más las renovables se presenta como el mayor reto del presente siglo, a escala local y global. El agotamiento de las fuentes deenergía fósil, la inestabilidad de los precios del petróleo en los mercados internacionales y los efectos negativos acumulados sobre el medio ambiente por la quema de hidrocarburos, son suficientes elementos que indican la urgencia de definir estrategias conscientes y decididas para alcanzar ese reto. La actividad agropecuaria es uno de los sectores de la economía que podría avanzar con mayorrapidez en este sentido. Para ello es necesario diseñar e implementar de manera efectiva sistemas sustentables para la producción combinada de alimentos y energía. El objetivo final de estos sistemas es que la agricultura tenga un balance energético positivo, y que además, constituya un eslabón fundamental para la captura de CO2 de la atmósfera y de esta forma contribuya a la disminución delcalentamiento global. Los sistemas agrícolas y pecuarios podrían entregar mayor cantidad de energía en forma de productos alimentarios que aquella empleada para la producción a partir de diversas fuentes y, a su vez, deberían cumplir una función determinante para mitigar el cambio climático. Hace solo unos meses, la FAO reconoció que por primera vez el mundo rebasó la cifra de mil millones de hambrientos(FAO, 2009a), lo que hace evidente que los modelos globales de producción y distribución de alimentos establecidos no han cubierto las expectativas de solucionar este flagelo para la humanidad. Más recientemente esta organización declaró que “el futuro de la agricultura y la seguridad alimentaria están estrechamente ligados al cambio climático”, remarcando que el fenómeno agravará la situación delos pobres (FAO, 2009b). Lo anterior confirma que los modelos agrícolas industriales están alejándose cada vez más de poder resolver el hambre, y que es necesario implementar sistemas agropecuarios multifuncionales con capacidad de adaptarse a los cambios que operan en los ambientes naturales y socioeconómicos. El sector agropecuario puede y debe no solamente producir alimentos, sino también ser unvínculo clave para capturar y convertir la energía solar en biomasa, potencialmente utilizable para producir energía y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Para ello, por supuesto, se requerirá el apoyo y la participación de todos los sectores de la economía. También será necesario identificar los elementos que hacen insostenible energéticamente la producción agropecuaria, así...