Agricultura y alimentacion

AGRICULTURA Y ALIMENTACION ¡APORTACION DEL MEXICO PREHISPANICO!

En la época prehispánica la base fundamental de su economía fue la adopción de la agricultura como una forma de subsistencia, adamaseste proceso también esta ligado a la observación ya que antes de que estos pueblos fueran sedentarios eran nómadas , pero mediante la observación de dichas plantas que se podían cultivar en ciertosperiodos del año se dio la domesticación , este fue un proceso que dio lugar al establecimiento de estas culturas fundamentalmente agrícolas, que también fue complementada con la recolección deplantas y semillas al igual que la caza y la pesca ya que esto fue posible gracias a que se encontraban en una región con una gran diversidad en fauna, flora y minerales que eran aprovechados para elsustento lo cual también logro una especialización.
Un claro ejemplo de este tipo de especialización lo tenemos representado en las recuperaciones de vasijas de barro en el cual nos da una visión sobre lasocupaciones y algunos de sus avances tecnológicos que estas culturas pudieron desarrollar.
Como ya lo mencionamos anteriormente la base principal de estas civilizaciones mesoamericanas fue laagricultura una de las principales plantas que se cultivaron en toda Mesoamérica fue el maíz, el frijol y el chile, pero el maíz tuvo una gran importancia ya que fue la base principal de su alimentación yademás del maíz se aprovechaban las hojas, la raíz y el fruto, además este se puede consumir cuando esta tierno y también cuando esta macizo ya que se puede obtener la maza para tortilla y en laactualidad también para preparar pinole o tamales.
Además del maíz la calabaza tuvo una gran importancia en la alimentación de los pueblos mesoamericanos ya que de ella se aprovechaba la pulpa, la semillay la flor.
Las técnicas de cultivo que se adoptaron en las civilizaciones mesoamericanas para preparar la tierra para un buen cultivo fueron la rosa que consistía en limpiar el terreno en el cual...