Agricultura

Agricultura
La agricultura (del latín agri «campo» y cultūra «cultivo, crianza»),1 2es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica aello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con elfin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sectortienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetalescomo cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes;fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza delas naciones.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.

Historia
Antigua Agricultura
El Creciente Fértil de Oeste de Asia, Egipto e India fueron los sitios de laprimera siembra y cosecha planificada, de plantas que habían sido recogidas previamente en la naturaleza. El desarrollo independiente de la agricultura se produjo en el norte y sur de China, enel Sahelde África, en Nueva Guinea y en varias regiones de las Américas. Los ocho cultivos llamados fundadores del Neolítico de la agricultura, fueron en primer lugar los cereales: trigo"espelta", el trigo "mocho",luego la cebada; las leguminosas: guisantes, lentejas, yeros,garbanzo; y el lino.
En el año 7000 aC, la naciente agricultura llegó a Egipto. Por lo menos desde 7000 aC, en el subcontinente indio secultivó trigo y cebada, como lo demuestran excavaciones arqueológicas en Mehrgarh en Baluchistán, en lo que hoy es Pakistán.
En el año 6000 aC, la agricultura campesina se atrincheró en las...