agricultura

Agricultura
América Latina y el Caribe es una de las principales regiones productoras y exportadoras de alimentos en el mundo. Posee una enorme riqueza natural, una floreciente industria agrícola y un sector de agricultura familiar que es fundamental para la seguridad alimentaria de su población.
La región es fuente originaria de alimentos fundamentales para todo el planeta, como la papa, eltomate y el maíz, y posee una milenaria cultura agrícola y diversos climas que permiten el desarrollo de una gran variedad de cultivos.
FAO apoya la intensificación sostenible de la producción alimentaria, desarrolla proyectos de agricultura urbana para alimentar a las ciudades, y cuida la inocuidad y sanidad de los alimentos que se producen, luchando contra pestes y plagas y velando por el usocorrecto de fertilizantes y pesticidas.
Tópicos

América Latina y el Caribe es la región más urbanizada del planeta: la agricultura urbana lleva el saber del campo a la ciudad.

FAO trabaja con gobiernos y agricultores familiares para mejorar la disponibilidad, el uso y el acceso a semillas de calidad.

La FAO trabaja para prevenir y eliminar los plaguicidas ilegales y obsoletos en la región,entregando asistencia a los países para realizar inventarios de sus existencias y prestar ayuda para eliminarlas y prevenir futuras acumulaciones.

El HLB es una enfermedad que representa una grave amenaza para la producción de cítricos en todo el planeta. De no ser atendida podría dañar profundamente la industria citrícola y la producción de los pequeños agricultores.
La agricultura es lalabranza o cultivo de la tierra e incluye todos los trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la plantación de vegetales. Las actividades agrícolas suelen estar destinadas a la producción de alimentos y a la obtención de verduras, frutas, hortalizas y cereales.
La agricultura implica la transformación del medio ambiente para satisfacer las necesidades del hombre. Esta capacidad es la quediferencia al ser humano del resto de los seres vivos.
El surgimiento de la agricultura fue un paso clave en el desarrollo de la humanidad. Los historiadores afirman que, en el periodo Neolítico, el hombre pasó de la caza, la pesca y la recolección a las actividades agrícolas y ganaderas. El trigo y la cebada habrían sido las primeras plantas cultivadas.
Se cree que las personas comenzaron adesarrollar la agricultura a partir de ciertos cambios climáticos que volvieron la temperatura más templada y a la escasez de la caza y los alimentos de recolección en ciertas regiones.
Con la agricultura, creció la disponibilidad de alimentos y aumentó la cantidad de población en todo el mundo. Por otra parte, supuso que las sociedades se vuelvan sedentarias y empiecen a considerar la propiedadprivada sobre bienes inmuebles.
En la actualidad, los trabajadores agrícolas hacen uso de la tecnología y de la ingeniería genética para mejorar la productividad del suelo y de los cultivos. Incluso la ciencia ha logrado que las semillas sean más resistentes a las plagas y puedan adaptarse a distintos climas y suelos.

GANADERIA
La ganadería es una actividad económica delsector primario encargada de la cría y domesticación de animales para el consumo humano. Además de esta actividad, también se denomina ganadería al conjunto de instalaciones de una explotación ganadera, o al conjunto de reses de un propietario o instalación.
Al igual que la agricultura, la ganadería es una de las actividades que practica el hombre desde tiempos remotos. Para asegurar sus necesidadesde alimento, cuero, huesos, entre otros, el hombre primitivo cazador debía seguir en sus migraciones a los grandes rebaños de bóvidos, cérvidos y otros animales. Mas adelante, la domesticación de animales permitió también utilizarlos para realizar trabajos agrícolas o transportar cargas, hasta utiliza sus excrementos como fertilizantes, etc.
La ganadería se pude clasificar de acuerdo con el...