Agricultura

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Tu huerta: productos naturales, sabrosos y saludables
Cómo diseñarla, plantarla y mantenerla con poco esfuerzo, año tras año.

ÍNDICE
1-: ¿POR QUÉ HACER UNA HUERTA? 2-150 - ¿ECOLÓGICA O TRADICIONAL? - ¿QUÉ PLANTO EN ELLA? (necesidades y gustos de mi familia) - GRUPOS DE HORTALIZAS - ROTACIONES: PROTEGEN EL SUELO 2-: ORGANICEMOS LA HUERTA ....... 6-154 - BANCALES, LOS “PARTERRES” DEL HUERTO -CULTIVOS ESTABLES, AÑO TRAS AÑO - CÓMO ES UN BANCAL “10” - HAZLO SIN ESFUERZO 3-: LA IMPRESCINDIBLE RED DE RIEGO ............................... 9-157 - LÍNEA GENERAL Y SECTORES - HIDRANTES, MANGUERAS, REGADERAS ... - GOTEROS, MICRODIFUSORES, VÁLVULAS ... 4-: PREPARACIÓN DEL TERRENO.... 13-161 - CAVAR PARA MULLIR - ABONADO, LA CLAVE DE UNA BUENA COSECHA - Abonos y mejorantes de estructuraEcológicos - Abonos y mejorantes Tradicionales - PREPARACIÓN DEL BANCAL PARA SU CULTIVO - ACABALLONADOS/RASTRILLADO, MOLDEA TU TERRENO 5-: SIEMBRA, AQUÍ EMPIEZA TODO.................. 18-166

Semillas Clemente selecciona constantemente nuevas variedades y produce una gran parte de ellos. Es por ello que las variedades que se mencionan en esta guía, pueden variar de las ofertadas por Semillas Clemente conel paso de los años, siempre para mejorar. NORMATIVA OFICIAL CEE Todas las Semillas Hortícolas deben ir acompañadas del Número de Lote y Fecha de Análisis. Como garantía de que ha sido analizada por el laboratorio y que se conoce su trazabilidad. El Pasaporte Fitosanitario es obligatorio únicamente en las semillas de Cebollas, Puerros y Judías, así como las plantas de Fresa y Espárrago.PASAPORTE FITOSANITARIO CEE-ESPAÑA
Organismo Oficial:16 nº Lote: Ver etiqueta Nombre Botánico: Phaseolus vulgaris ZP: ESPAÑA-PORTUGAL nº de Registro: VI-1076 Cantidad: 1 Kg País de Origen: RP:

- ¿QUÉ ES UNA SEMILLA? - SEMILLA ECOLÓGICA - ÚTILES SEMILLEROS - TAMBIÉN SIEMBRA DIRECTA - Cuadro Siembra Hortícolas 6-: TUS HORTALIZAS FAVORITAS ... 22-170 - LEGUMBRES, ¡PRODUCEN NITRÓGENO! -Judías, Guisantes yHabas - RAÍCES EN SUELOS LIMPIOS - Zanahorias, Rábanos y Remolachas - BULBOS Y HOJAS, TRAS LAS LEGUMBRES - Ajos, Cebollas, Puerros, Acelgas, Espinacas y Coles - ENSALADAS, SIÉMBRALAS CADA 15 DIAS - Lechugas y Escarolas - FRUTOS Y FLORES, ADORAN LA MATERIA ORGÁNICA - Pimientos, Tomates, Berenjenas y Coliflores 7-: SEMILLA DE PATATA PREBROTADA ............................... 44-192 - EL CULTIVO,SUELO Y ÉPOCA 8-: CULTIVOS VIVACES. FRESA Y ESPÁRRAGO ................. 45-193 9-: PLAGAS Y ENFERMEDADES...... 47-195

1- ¿Por qué hacer una huerta?

¿ECOLÓGICA O TRADICIONAL? Introducimos aquí un concepto que usaremos a lo largo de este volumen sobre cultivo de hortalizas. Se trata de la Agricultura Biológica (siempre se ha denominado así) o Ecológica (definición algo demagógica, cada vez másusada en los últimos años,). Este tipo de cultivo implica que tus actuaciones estén siempre dirigidas a la conservación del medio ambiente, procurando no efectuar prácticas degradantes y esquilmantes para la tierra, las aguas o la vida por pequeña que sea, que al final impedirían la correcta explotación del suelo para siempre e incluso podrían poner en peligro tu salud y la de los tuyos.
2 150¿Sabes qué contestaría el 90% de la gente a quien le preguntáramos esta cuestión? “Me encantaría hacer, tener, disfrutar una huerta, pero no tengo sitio” ¿Te das cuenta? ¡tu sí que lo tienes! Cualquier rinconcito de, pongamos, 40-50 m2, e incluso menos, en el jardín, te servirá para que unos cuantos tomates, pimientos o zanahorias vegeten felices y te abastezcan de sabor, color y vitaminas a lolargo del año; y no contemos el ahorro que puede suponer a la cuenta familiar dedicada a Cesta de la Compra. Pero además, un huerto es el retorno a un pasado que para muchos de nosotros se encuentra en un punto casi remoto de nuestras conciencias. Sí, todos descendemos de agricultores, porque agricultores eran los componentes de las primeras sociedades mínimamente estables sobre la faz de la...
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