agricultura

Contenido
Introducción

2

¿Por qué la agricultura urbana?

3

¿Cómo hacer un compostero?
Manejo de desechos inorgánicos
El método de cultivo biointensivo
adaptado a situaciones urbanas

¿QUÉ ES AGRICULTURA URBANA?

3

¿QUÉ ES EL CULTIVO BIOINTENSIVO?

¿QUÉ ES UN HUERTO FAMILIAR?

3
3

DE CULTIVO BIOINTENSIVO

Permacultura aplicada en la ciudad

3

8

PRINCIPIOSO FUNDAMENTOS DEL MÉTODO

BENEFICIOS DE UN HUERTO EN CASA

7
7

¿QUÉ ES SOBERANÍA ALIMENTARIA?

2

¿QUÉ ES AGROECOLOGÍA?

2

¿QUÉ ES LA PERMACULTURA?

Manejo de residuos
DESECHOS ORGÁNICOS

3

Manejo ecológico de plagas
Métodos preventivos y de control

8

8

10
11

4

CONTROL BIOLÓGICO

11

4

CONTROL ETOLÓGICO

11

MEDIDAS DE DEFENSA DE LAS PLANTAS11

DESECHOS INORGÁNICOS

4

Manejo de basura orgánica

4

¿QUÉ ES LA DESCOMPOSICIÓN?

5

PURIN DE ORTIGA

12

DESCOMPOSICIÓN AERÓBICA

5

AJO Y CEBOLLA

12

5

COLA DE CABALLO:

12

5

PAPAYA

13

DESCOMPOSICIÓN ANAERÓBICA

El compostaje

Cómo preparar insecticidas naturales 12

¿QUÉ ES LA COMPOSTA?

5

¿QUÉ NECESITO PARA ELABORAR

5

COMPOSTAEN CASA?

5

QUÉ ES ORGÁNICO

14

LISTA DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA

5

QUÉ ES UN AGROQUÍMICO

14

PREPARAR COMPOSTA EN CASA

5

PROCEDIMIENTO

5

USO DE LA COMPOSTA

6

COMPOSTA TIPO BOCASHI

6

LOMBRICOMPOSTA

6

TABACO

Glosario

HUERTO FAMILIAR

Bibliografía

Anexos

13

14

14

14

15

TABLA DE HORTALIZAS COMPATIBLES E INCOMPATIBLES

15TABLA COMPARATIVA DE HORTALIZAS EN SIEMBRA DIRECTA Y EN ALMÁCIGO

15

TABLA DE LAS FAMILIAS PARA ASOCIACIÓN O ROTACIÓN DE CULTIVOS

15

TABLA DE INSECTOS DAÑINOS Y PLANTAS ÚTILES PARA SU CONTROL

16

CARACTERÍSTICAS Y DESCRIPCIONES DE LAS HORTALIZAS MÁS COMUNES Y DÓCILES PARA LA AGRICULTURA URBANA

16

1

Introducción
En la actualidad más del 60% de la población mundialvive en ciudades. Lo cual implica una
explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de
alimentos, energía y agua, además de un incremento de la contaminación atmosférica y de
los cuerpos de agua (lagos, ríos y mares),  mayor contaminación de suelos, erosión y
deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos y peligrosos.
La presión quelas ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, no sólo rompiendo
ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica, sino que también impactan
negativamente a la Tierra. Esto nos señala la necesidad de buscar alternativas para crear
ciudades sostenibles.
En la actualidad las grandes ciudades nos apartan del contacto con la naturaleza y del
trabajo con la tierra. Tienen un sistemaimperante que actúa sobre la naturaleza y su
equilibrio ecológico, despilfarra los recursos y promueve una producción y consumo
descontro lados.
Un fuerte problema a nivel mundial, es el de la alimentación y no por qué no alcancen los
alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos. Satisfacer la demanda ali
mentaría de la población, bajo esquemas sustentables y con racionalidad enel proceso; es
de vital importancia para el futuro de la humanidad.
Entonces es preciso preguntarnos, ¿qué podemos hacer nosotros de forma individual y/o
colectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de una
soberanía alimentaria?
Existen varios caminos a seguir y uno de ellos es practicar la Agroecología a través de la
agricultura urbana con el fin dellegar a la sustentabilidad y a una soberanía alimentaria.

¿Qué es Soberanía Alimentaria? Es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas
y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos que
garanticen el derecho a la alimentación para toda la población, con base en la pequeña y
mediana producción, respetando sus propias culturas y la diversidad de...