Agricultura

Agricultura ecológicaLa agricultura ecológica en los últimos años, ha mostrado un crecimiento sostenido a nivel mundial, generando un interés cada vez mayor en los consumidores por adquirir productos obtenidos en sistemas que se basan principalmente en la no utilización de insumos químicos de síntesis, protección y conservación del medio ambiente y responsabilidad con el bienestar y la seguridadde los trabajadores del campo. La agricultura ecológica también llamada biológica u orgánica, trabaja bajo el concepto de producción sostenible y competitividad, sin detrimento de los recursos naturales, en aras del crecimiento económico y del mejoramiento de la calidad de vida de la población. | |
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Mediante la Resolución 0148 de 2004, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural,se crea  y se reglamenta el otorgamiento del “sello de alimento ecológico”, y, mediante la Resolución 036 de 2007 se modifica su administración y uso. El sello de alimento ecológico se crea para promover, diferenciar y posicionar los productos ecológicos dentro de toda la cadena de productos alimenticios, generando confianza en los consumidores al adquirir un producto con las característicasdeseadas, respaldado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. El sello de alimento ecológico se crea para promover, diferenciar y posicionar los productos ecológicos dentro de toda la cadena de productos alimenticios, generando confianza en los consumidores al adquirir un producto con las características deseadas, respaldado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.EnColombia, la Resolución 0187 de 2006, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, armonizada con las normas internacionales, adopta el reglamento para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación, comercialización y se establece el sistema de control de productos agropecuarios ecológicos.La Certificación es un proceso de verificación,realizado por Empresas  Certificadoras en forma imparcial e independiente, registradas ante el Ministerio, para demostrar el cumplimiento por parte de productores de la Resolución 187/06. En los alimentos ecológicos certificados durante su  producción, procesamiento y comercialización: *           No se utilizan sustancias químicas *         El control sanitario se logra mediante prácticasculturales como barreras vivas, controles manuales y utilización de trampas, insumos naturales, alelopatías y la misma biodiversidad  establecida *         Se mantiene un equilibrio entre la extracción de bienes ambientales y su regeneración *         Se conservan los recursos naturales evitando impactos negativos que afecten los ecosistemas *         No hay dependencia por insumos externos, hayautosuficiciencia, utilizando insumos propios reciclados *         Se enfrenta permanentemente el reto de la productividad, con alternativas de producción simples y novedosas *         Se involucra personal manejado con criterios de bienestar, equidad y seguridad acorde a las leyes Nacionales *         Se busca mantener la inocuidad, permitiendo ofrecer productos sanos a los consumidores *        Se sigue una reglamentación estatal claramente definida, cuya aplicación es demostrable mediante procesos de certificaciónEn el documento anexo "inventario ecológico" se pueden consultar datos de área y producción ecológica por sistemas productivos y por departamentos.El reglamento de Agricultura Ecológica, complemento de la Resolución 187/06 fue modificado y se puede consultar en eldocumento anexo "Reglamento"Agricultura limpia DescargasMinisterio de agricultura y desarrollo rural http://www.minagricultura.gov.co/02componentes/04san_03agroeco.aspx |

| Artículo | Artículo de Agricultura Ecológica del MADR. 2007. Artículo del Ministro |
| Reglamento | Reglamento de Agricultura Ecológica. (Complemento de la Res 0187 del 2006) |
| Resolución | Resolución de Agricultura...