Agricutura Urbana

“EL RANCHO CITADINO: AGRICULTURA URBANA”

Por Uri Esmirna Ortiz Vidal

En los últimos años, la agricultura urbana se ha convertido en una alternativa de producción de alimentos de autoconsumocada vez más frecuente en las áreas urbanas de las ciudades, lugares en donde comúnmente los espacios destinados a las viviendas no cuentan con áreas verdes o éstas son muy reducidas. Pero ¿qué es laagricultura urbana? La agricultura urbana, también llamada periurbana es la práctica de una agricultura dentro o en los alrededores de la zona urbana y se practica para actividades de producción dealimentos principalmente, pero también incluye tanto los productos ganaderos, pesqueros y forestales, incluidos los servicios ecológicos que proporcionan. La agricultura urbana se puede realizar enbalcones, paredes patios y techos de casas y edificios;

BENEFICIOS

La práctica trae consigo múltiples beneficios, entre las que puedo mencionar:        

Más alimento disponible para loshabitantes citadinos. Los alimentos son de calidad. Menores costos de los alimentos. Alimentos sin conservadores. No intermediarios en la producción. No necesidad de transporte para la distribución de losalimentos. Una excelente alternativa como pasatiempo en momentos libres. Es práctico, puesto que se desarrolla en pequeños espacios libres y si no hay espacio se utiliza macetas, no existe un tamañomáximo ni mínimo.

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El proceso de producción se adecua según las necesidades y circunstancias de cada cual. Los cultivos de mayor importancia son lashortalizas debido a su corto periodo de cultivo y a su pequeño tamaño. Los animales que más se crían son los cuyes, gallinas, conejos y patos, debido a su pequeño tamaño y la facilidad de construcción dejaulas en patios o azoteas. Permite obtener productos más frescos y con mayor cantidad de nutrientes, en comparación con las hortalizas que se venden en los mercados las cuales están deshidratadas,...