agroalimentaria

Estos indicadores económicos aunados al mejoramiento de los precios de la carne de cerdo y a la alta demanda alcanzada, indican una tendencia de expansión de la explotación de este rubro.
Por estas consideraciones es indispensable que a esta inversión se le brinde un apoyo sostenido, estimulando diversas acciones que promuevan el aumento de la productividad, siendo el manejo de los problemassanitarios fundamental para lograr el control eficiente de las diferentes enfermedades que limitan el crecimiento de la cría porcina nacional.
En este sentido, juega papel primordial el diagnóstico de los problemas sanitarios, instrumentándose al mismo tiempo las medidas que permitan su prevención, hasta donde sea posible. En estas acciones el Instituto de Investigaciones Veterinarias del FONAIAP,viene desempeñando papel de vanguardia en el reconocimiento y diagnóstico de los brotes que ocurren a nivel de las numerosas granjas del país, a través de un servicio eficiente de asistencia técnica a los productores, atendiéndose más de 200 casos promedio por año.
En el presente trabajo, se muestran en forma sencilla las características más importantes de las enfermedades que afectan al cerdo,los métodos de diagnóstico, tratamientos y tipos y usos de vacunas y bacterinas para su control.
BRUCELOSIS
Es una enfermedad infecto contagiosa cuyo agente causal es la bacteria Brucella suis, la cual causa grandes pérdidas económicas debido a los problemas reproductivos que produce, además de su implicación en salud pública cuando se trasmite al hombre. La vía de infección es el tractogastrointestinal y el genital.
Los síntomas clásicos de esta enfermedad son el aborto (generalmente en el tercer mes de la gestación), infertilidad, inflamación de los testículos y lechones débiles o muertos al nacimiento. Sin embargo, la mortalidad es baja.
El diagnostico se realiza mediante el análisis del suero de la sangre, detectando anticuerpos contra la Brucella en aquellos cerdos infectados. Lasmedidas de control consisten en tomar periódicamente muestras de sangre en la granja para su análisis en el laboratorio y posterior aislamiento y eliminación de animales sospechosos. Asimismo, debe evitarse la introducción de animales provenientes de zonas infectadas.
LEPTOSPIROSIS
Es una enfermedad bacteriana que afecta tanto a los animales como al hombre y es causada por el género leptospira.Existen diferentes tipos y grupos de leptospira distribuidos en el mundo. Se transmite a través del alimento o del agua contaminada con orina de animales infectados, atravesando la piel por contacto directo con reservorios (perros, cerdos, ratas, etc.). La enfermedad se caracteriza por producir aborto en el último tercio de la gestación, muerte de los lechones y mastitis.
El diagnóstico clínicose realiza por observación de los síntomas, mientras que el diagnostico a nivel del laboratorio se efectúa por cultivo de la leptospira, aislamiento en animales de laboratorio y análisis de sangre.
El tratamiento preventivo consiste en el mejoramiento sanitario a nivel de granja, desinfección y empleo de bacterinas que se elaboran en los laboratorios del Instituto de Investigaciones Veterinariasdel FONAIAP.
debidas a enfermedades sistémicas. En este artículo comentaremos las enfermedades y trastornos de la piel propiamente dicha. Por fortuna no son muy numerosas.

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