Agroecologia

La papa o patata.
S.tuberosum es una planta herbácea, tuberosa, perenne a través de sus tubérculos, caducifolia (ya que pierde sus hojas y tallos aéreos en la estación fría), de tallo erecto osemi-decumbente, que puede medir hasta 1 m de altura.
Fertilización.
La fertilización se reparte entre el abonado de fondo y el de cobertera. En la fertilización de fondo se aplican entre 20 y 30 t/ha deestiércol bien descompuesto 150 kg/ha de N en forma amoniacal, 150 kg/ha de P2O5 y 300 kg/ha de K2O.
Plagas y enfermedades.
La papa es atacada por numerosas plagas, entre las que destacan elescarabajo de la papa, muy temido por su voracidad, la polilla de la papa, el tostón, el muque, el minador del follaje, los pulgones y el gusano blanco.
Yuca o mandioca.
Manihot esculento Crantz. Familia:Euphorbiaceae.
Otros nombres: manioca, guacamote, cascamote, etc.
El género Manihot abarca alrededor de 180 especies.
Las plantas de yuca son arbolitos que alcanzan hasta 4m de altura, sin pelos,con raíces cilíndricas y tuberosas.
Fertilización.
La fertilización adecuada para obtener rendimientos comerciales (40 t/ha) debe ser de de 150 kg/ha de K2O, 40 kg/ha de MgO y 20 kg/ha de S.
Plagasy enfermedades.
Las principales plagas de la yuca son, entre otras, el talador de tallos, el gusano de la hoja, el barrenador de brotes y los trips de la yuca; pueden combatirse con insecticidassistémicos.
Entre las enfermedades fúngicas destacan la mandioca parda, el mildiu, la roya, y la antranosis.
Batata o Camote.
Ipomea batatas (L.). Poir. Familia: Convolvulaceae.
Otros nombres: age,bejuco moniato, papa dulce, etc.
Se trata de una planta herbácea, rastrera o trepadora, perenne, aunque a veces se cultiva como anual, y de raíces tuberosas.
Fertilización y riego.
El riego esnecesario cuando el contenido en humedad des suelo desciende por debajo del umbral de agua utilizable por la planta.
Plagas y enfermedades.
Las principales plagas de la batata son el piche y el...