Agroecologia
Páginas: 6 (1389 palabras)
Publicado: 7 de enero de 2013
AGROECOLOGÍA
Se define como el manejo ecológico del ecosistema, presentando alternativas a la actual crisis de modernidad, con propuestas de desarrollo participativo (Toledo, 1990) desde los ámbitos de la producción y la circulación alternativa de sus productos, pretendiendo establecer formas de producción y consumo que contribuyan a encarar la crisis ecológico y social, para restaurar elcurso alterado de la coevolución social y ecológica y enfrentarse al neoliberalismo y la globalización económica.
La agroecología clasifica y estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva agronómica, ecológica y socioeconómica (Altieri, et al., 2000; Rosset, 1999); es la base científica de la agricultura sustentable, pues brinda conceptos y principios ecológicos para analizar, diseñar,administrar y conservar recursos de sistemas agrícolas.
Como ciencia, la agroecología no es neutral, ella surge y evoluciona con el propósito de buscar soluciones técnico-sociales al desarrollo de los sectores pobres y marginados en los países pobres e inclusive en los ricos, pero sus principios son aplicables a cualquier tipo de explotación agraria, sobre todo aquellas que sufren degradaciónpor el uso de tecnologías agroindustriales, que contaminan el ambiente y los alimentos. (García, 2000)
La agroecología es un enfoque transdisciplinario científico que define, clasifica y estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva agronómica, ecológica y socioeconómica, étnica y socio-cultural; se considera el fundamento científico de la agricultura sustentable, ya que brinda conceptos,características y principios ecológicos para analizar, diseñar, administrar y conservar recursos de sistemas agrícolas. (Gliessman, 2002; Altieri, 1993)
IMPORTANCIA DE LA AGROECOLOGIA
La Agroecología es una opción productiva y socioeconómica muy importante puesto que:
• Protege a las futuras generaciones.
• Frena la erosión del suelo.
• Defiende la calidad del suelo.
•Ahorro de energía.
• Produce alimentos sin químicos y mejor calidad.
• Preserva la salud del consumidor.
• Garantiza la sobrevivencia de las pequeñas granjas.
• Los costos de producción y venta son reales.
• Favorece la biodiversidad.
En un sentido de mayor amplitud, las empresas dedicadas a la producción alternativa, propone que estos sistemas de producción son de granimportancia ya que:
• Producen alimentos de elevada calidad nutritiva. Al respecto, es bien conocido que los productos biológicos contienen mayor cantidad de materia seca por unidad de peso fresco. Igualmente, y en forma general, se ha encontrado que las proteínas tienden a ser de mejor calidad; y el contenido en oligoelementos y vitaminas es más alto en los productos orgánicos. Porejemplo, en la Tabla 1 se observan las diferencias existentes entre los productos biológicos y convencionales desde el punto de vista nutritivo.
• Minimizan todas las formas de contaminación. Por ejemplo, instituciones como la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ha desarrollado modelos de prevención de la contaminación de aguas con residuos orgánicos, los cuales se integran al sistema deproducción como ingredientes para la producción de abonos orgánicos y alimentación animal.
PRINCIPIOS DE LA AGROECOLOGÍA
La agroecología se centra en principios vitales como la biodiversidad, el reciclaje de nutrientes, la sinergia e interacción entre los diversos cultivos, animales y suelo; además de la regeneración y conservación de los ecosistemas. Este enfoque parte de las técnicas yposibilidades locales, adaptándolas a sus condiciones agroecológicas y socio-económicas.
Uso los Recursos Renovales
• Uso de fuentes renovables de energía en vez de fuentes no renovables.
• Uso de fijación de nitrógeno biológico.
• Uso de materiales naturales en vez de materiales sintéticos, manufacturados.
• Uso de los recursos de la finca tanto cuanto sea posible.
• Reciclaje de...
Se define como el manejo ecológico del ecosistema, presentando alternativas a la actual crisis de modernidad, con propuestas de desarrollo participativo (Toledo, 1990) desde los ámbitos de la producción y la circulación alternativa de sus productos, pretendiendo establecer formas de producción y consumo que contribuyan a encarar la crisis ecológico y social, para restaurar elcurso alterado de la coevolución social y ecológica y enfrentarse al neoliberalismo y la globalización económica.
La agroecología clasifica y estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva agronómica, ecológica y socioeconómica (Altieri, et al., 2000; Rosset, 1999); es la base científica de la agricultura sustentable, pues brinda conceptos y principios ecológicos para analizar, diseñar,administrar y conservar recursos de sistemas agrícolas.
Como ciencia, la agroecología no es neutral, ella surge y evoluciona con el propósito de buscar soluciones técnico-sociales al desarrollo de los sectores pobres y marginados en los países pobres e inclusive en los ricos, pero sus principios son aplicables a cualquier tipo de explotación agraria, sobre todo aquellas que sufren degradaciónpor el uso de tecnologías agroindustriales, que contaminan el ambiente y los alimentos. (García, 2000)
La agroecología es un enfoque transdisciplinario científico que define, clasifica y estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva agronómica, ecológica y socioeconómica, étnica y socio-cultural; se considera el fundamento científico de la agricultura sustentable, ya que brinda conceptos,características y principios ecológicos para analizar, diseñar, administrar y conservar recursos de sistemas agrícolas. (Gliessman, 2002; Altieri, 1993)
IMPORTANCIA DE LA AGROECOLOGIA
La Agroecología es una opción productiva y socioeconómica muy importante puesto que:
• Protege a las futuras generaciones.
• Frena la erosión del suelo.
• Defiende la calidad del suelo.
•Ahorro de energía.
• Produce alimentos sin químicos y mejor calidad.
• Preserva la salud del consumidor.
• Garantiza la sobrevivencia de las pequeñas granjas.
• Los costos de producción y venta son reales.
• Favorece la biodiversidad.
En un sentido de mayor amplitud, las empresas dedicadas a la producción alternativa, propone que estos sistemas de producción son de granimportancia ya que:
• Producen alimentos de elevada calidad nutritiva. Al respecto, es bien conocido que los productos biológicos contienen mayor cantidad de materia seca por unidad de peso fresco. Igualmente, y en forma general, se ha encontrado que las proteínas tienden a ser de mejor calidad; y el contenido en oligoelementos y vitaminas es más alto en los productos orgánicos. Porejemplo, en la Tabla 1 se observan las diferencias existentes entre los productos biológicos y convencionales desde el punto de vista nutritivo.
• Minimizan todas las formas de contaminación. Por ejemplo, instituciones como la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ha desarrollado modelos de prevención de la contaminación de aguas con residuos orgánicos, los cuales se integran al sistema deproducción como ingredientes para la producción de abonos orgánicos y alimentación animal.
PRINCIPIOS DE LA AGROECOLOGÍA
La agroecología se centra en principios vitales como la biodiversidad, el reciclaje de nutrientes, la sinergia e interacción entre los diversos cultivos, animales y suelo; además de la regeneración y conservación de los ecosistemas. Este enfoque parte de las técnicas yposibilidades locales, adaptándolas a sus condiciones agroecológicas y socio-económicas.
Uso los Recursos Renovales
• Uso de fuentes renovables de energía en vez de fuentes no renovables.
• Uso de fijación de nitrógeno biológico.
• Uso de materiales naturales en vez de materiales sintéticos, manufacturados.
• Uso de los recursos de la finca tanto cuanto sea posible.
• Reciclaje de...
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