Agroindustria
Páginas: 159 (39568 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2012
PRESENTACION
En respuesta a lo estipulado en el Acuerdo 081 de 2005 del Honorable Consejo Académico, la Facultad de Ingeniería Agroindustrial presenta al Consejo de Facultad, a las instancias académicas universitarias y a la comunidad en general, el Proyecto Educativo del Programa de Ingeniería Agroindustrial.
El marco legal que sustenta la formulación de este proyecto,está constituido principalmente por la normatividad nacional en materia de Programas de Pregrado en Educación Superior; en estudios a nivel internacional y nacional sobre los programas de Ingeniería Agroindustrial y, por otra parte, los planes de desarrollo nacional, departamental y municipal.
A nivel Institucional, el proyecto se enmarca en las políticas y mecanismos institucionales y enlos proyectos de Registro Calificado y Reforma Curricular del Programa de Ingeniería Agroindustrial.
En este proyecto educativo se construyó a partir de las condiciones actuales sobre las cuales se soporta el quehacer de nuestra unidad académica; sin embargo se sugiere adelantar un proceso de autoevaluación completo acogiendo los lineamientos del Consejo Nacional de Acreditación paraaquellos programas académicos que quieran adelantar su acreditación.
INTRODUCCIÓN
El Proyecto Educativo del Programa de Ingeniería Agroindustrial es a la vez una herramienta importante para el desarrollo de los procesos de autoevaluación a partir del cual es dable identificar las fortalezas, visionar las debilidades y vacíos y plantear frente a éstos las acciones mejoradoras con lascuales se logren mayores niveles en el cumplimiento de los objetivos y de la misión del programa.
Sea pues este el instrumento que le posibilite a la Facultad de Ingeniería Agroindustrial continuar avanzando por la senda que se ha trazado, no solo para el logro de la Acreditación de Calidad, sino también para hacer viable el proyecto que desde sus orígenes, la Universidad definió como unaalternativa para impulsar el desarrollo de nuestra región y del país.
El presente informe consta de ocho capítulos, el primero es la contextualización, donde se recoge la información sobre la historia del programa, sus marcos referenciales, sobre el campo de la profesión y sobre el estado del arte de la misma.
El segundo capítulo presenta la identificación del programa, duración, número decréditos, visión, misión, disciplinas fundantes, objetivos y metas.
El tercer capítulo describe la teoría curricular sobre la que se apoya el programa, su fundamentación teórica y metodológica, el perfil profesional, los campos de formación, el plan de estudios, la investigación y la proyección social.
Los últimos capitulos conciernen al personal académico y administrativo del programa, los medioseducativos, bienestar universitario, recursos financieros y sistemas de autoevaluación.
CAPITULO I
CONTEXTUALIZACIÓN
1 RESEÑA HISTORICA DEL PROGRAMA
La Ingeniería Agroindustrial en la Universidad de Nariño, nació como un Programa orientado a la formación de profesionales de la Agroindustria con mentalidad Empresarial. Tuvo su origen dentro del Departamento deQuímica, cuando en octubre de 1.988 se planteó la necesidad de buscar una alternativa de diversificación del Programa de Licenciatura en Química. Dado el carácter eminentemente agrario que tiene el Departamento de Nariño y la necesidad urgente de promover su industrialización surgióla propuesta del Programa de Química Industrial con énfasis en Agroindustria.
El Departamento de Química continuóen su propósito por la creación del Programa de Química Industrial con énfasis en Agroindustria, el cual, según los archivos de la Universidad, era una iniciativa que se venía dando desde 1935, cuando a través del Acuerdo No. 11 del H.C.S., se creó la Facultad de Agronomía y Química Industrial; la primera progresó mientras que la segunda por problemas financieros y especialmente conceptuales...
En respuesta a lo estipulado en el Acuerdo 081 de 2005 del Honorable Consejo Académico, la Facultad de Ingeniería Agroindustrial presenta al Consejo de Facultad, a las instancias académicas universitarias y a la comunidad en general, el Proyecto Educativo del Programa de Ingeniería Agroindustrial.
El marco legal que sustenta la formulación de este proyecto,está constituido principalmente por la normatividad nacional en materia de Programas de Pregrado en Educación Superior; en estudios a nivel internacional y nacional sobre los programas de Ingeniería Agroindustrial y, por otra parte, los planes de desarrollo nacional, departamental y municipal.
A nivel Institucional, el proyecto se enmarca en las políticas y mecanismos institucionales y enlos proyectos de Registro Calificado y Reforma Curricular del Programa de Ingeniería Agroindustrial.
En este proyecto educativo se construyó a partir de las condiciones actuales sobre las cuales se soporta el quehacer de nuestra unidad académica; sin embargo se sugiere adelantar un proceso de autoevaluación completo acogiendo los lineamientos del Consejo Nacional de Acreditación paraaquellos programas académicos que quieran adelantar su acreditación.
INTRODUCCIÓN
El Proyecto Educativo del Programa de Ingeniería Agroindustrial es a la vez una herramienta importante para el desarrollo de los procesos de autoevaluación a partir del cual es dable identificar las fortalezas, visionar las debilidades y vacíos y plantear frente a éstos las acciones mejoradoras con lascuales se logren mayores niveles en el cumplimiento de los objetivos y de la misión del programa.
Sea pues este el instrumento que le posibilite a la Facultad de Ingeniería Agroindustrial continuar avanzando por la senda que se ha trazado, no solo para el logro de la Acreditación de Calidad, sino también para hacer viable el proyecto que desde sus orígenes, la Universidad definió como unaalternativa para impulsar el desarrollo de nuestra región y del país.
El presente informe consta de ocho capítulos, el primero es la contextualización, donde se recoge la información sobre la historia del programa, sus marcos referenciales, sobre el campo de la profesión y sobre el estado del arte de la misma.
El segundo capítulo presenta la identificación del programa, duración, número decréditos, visión, misión, disciplinas fundantes, objetivos y metas.
El tercer capítulo describe la teoría curricular sobre la que se apoya el programa, su fundamentación teórica y metodológica, el perfil profesional, los campos de formación, el plan de estudios, la investigación y la proyección social.
Los últimos capitulos conciernen al personal académico y administrativo del programa, los medioseducativos, bienestar universitario, recursos financieros y sistemas de autoevaluación.
CAPITULO I
CONTEXTUALIZACIÓN
1 RESEÑA HISTORICA DEL PROGRAMA
La Ingeniería Agroindustrial en la Universidad de Nariño, nació como un Programa orientado a la formación de profesionales de la Agroindustria con mentalidad Empresarial. Tuvo su origen dentro del Departamento deQuímica, cuando en octubre de 1.988 se planteó la necesidad de buscar una alternativa de diversificación del Programa de Licenciatura en Química. Dado el carácter eminentemente agrario que tiene el Departamento de Nariño y la necesidad urgente de promover su industrialización surgióla propuesta del Programa de Química Industrial con énfasis en Agroindustria.
El Departamento de Química continuóen su propósito por la creación del Programa de Química Industrial con énfasis en Agroindustria, el cual, según los archivos de la Universidad, era una iniciativa que se venía dando desde 1935, cuando a través del Acuerdo No. 11 del H.C.S., se creó la Facultad de Agronomía y Química Industrial; la primera progresó mientras que la segunda por problemas financieros y especialmente conceptuales...
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