agronomia

ESTUDIO DE COMERCIALIZACION DEL CULTIVO DE LA ARVEJA (Pisum sativum L) EN EL MUNICIPIO DE PASTO.




Presentado por:
Dilmer Martínez
Carlos olivo
Camilo Riascos
Diego escobar



Presentado a: Carlos Rivadeneira






UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS
MERCADEO AGRICOLA
PASTO 2013
INTRODUCCION
Dentro del grupo de las hortalizas l arveja se destaca porsu alto contenido de proteínas (6.3% en verde y 24.1% seca), su valor nutricional, además de las facilidades de laboreo y la capacidad mejorada de los suelos. Estas y otras características de la producción hacen de la arveja una alternativa rentable en zonas situadas entre 1800-2800msnm que representa el rango de mayor producción en Nariño (lobo y gererd 1990).
Cifras de la FAO indican que laproducción mundial de arveja verde (incluidos los guisantes), en el 2008 fue de 8,4 millones de toneladas, con la China como el primer productor, seguida de India y Estados Unidos. Colombia figuró de 25 entre los 95 países productores
de arveja fresca. Los excedentes de estos países son bajos en relación con el consumo. Los principales exportadores son Guatemala, Francia y China. En el 2008, setransaron en el mercado mundial 228.000 toneladas d arveja fresca.
Los principales importadores de arveja verde son. Bélgica, Estados Unidos, Holanda, Japón, Reino Unido y Malasia, En cuanto a la arveja seca el mercado internacional presenta características diferentes al de la arveja fresca.
La producción mundial de arveja seca, según la FAO, fue de 9.828.000 de toneladas, en el 2008. Losprincipales productores son Canadá, Rusia, China, India y Francia. Canadá produce el 36% de la arveja seca. El mayor rendimiento se obtiene en Francia con 4.7 toneladas. En éste mismo año se comercializaron 3.705.8170 toneladas. Este mercado es dominado por Canadá, que maneja casi el 50% de las transacciones.
España es el primer comprador mundial de arveja seca (724.4000 ton), seguido por la India,Bélgica, Holanda y Bangaladesh. Colombia aparece como el país número 12 con la importación de arveja seca (40.000 toneladas).En el país, la arveja, después del fríjol, es la leguminosa de más importancia.

PRODUCCIÓN EN COLOMBIA

El agricultor de arveja se caracteriza por ser pequeño productor; durante el semestre, además de esta leguminosa, siembra otros cultivos; su nivel de escolaridad es bajo yse basa mucho en el
uso de los controles químicos; recibe poca capacitación tecnológica y en su mayoría son propietarios de sus parcelas.
El cultivo de la arveja ha sido un factor estabilizador de la economía de los pequeños productores de las zonas andinas, y ha contribuido a su seguridad alimentaria.
El cultivo de la arveja es generador de empleo, pues requiere una cantidad importante demano de obra, dado el número de labores culturales que se deben realizar para su producción. Se estima que este cultivo del cual dependen más de 26.000 productores, generan alrededor de 2,3 millones de jornales, unos 15.000 empleos directos.
La arveja se cultiva en catorce departamentos, pero su producción se
Concentra en Cundinamarca, Boyacá, Nariño, Tolima y Huila, que cubren cerca del 90% delárea reportada en el 2009. Existen dos sistemas de producción de arveja: la siembra con tutor, comúnmente denominada “colgada” y la siembra rastrera sin tutor. El primero se caracteriza por los altos costos, altos rendimientos y mayor calidad y se cosecha en verde. Esta siembra es la que predomina en el país. La siembra rastrera está concentrada en Nariño, donde se utiliza para producir arvejaseca para semilla.

Para obtener la información en el municipio de pasto con respecto a la comercialización de arveja, se hace necesario llevar a cabo este estudio.

Con el fin de conocer la forma como se comercializa la arveja en la zona de pasto se realizo el presente trabajo.

Objetivos:

Realizar un análisis de mercadeo e identificar y plantear posibles mecanismos que logren el...