Agronomia
Páginas: 3 (725 palabras)
Publicado: 3 de mayo de 2012
Flavobacterium
Género bacteriano perteneciente al grupo de las flavobacterias organotrofas. Se trata de bacilos aerobios, inmóviles. Gram negativos. Típicos de agua dulce y salada, alimentos, yplantas procesadoras. Es una especie comensal en ciertos animales acuáticos.
Existe asimismo alguna especie patógena oportunista de humanos y peces. Por ejemplo, Flavobacterium psychrophilum causa laenfermedad del agua fría.
Algunas especies o géneros relacionados tienen carácter psicrófilo.
Psicrófilos (palabra compuesta de las griegas ψυχρος =frío, y φιλíα=afecto, amor; es decir "amantes delfrío"), son organismos capaces de vivir a temperaturas por debajo de los 5 °C. A veces se los llama criófilos (amantes del hielo). Sus temperaturas mínimas de desarrollo van de -5 a +5 °C, sustemperaturas óptimas de desarrollo se encuentran entre 12-15 °C y sus temperaturas de desarrollo máximas son de 15-20 °C
Hay dos tipos de psicrófilos:
1. Psicrófilos obligados. Su temperatura óptima estáen torno a los 15-18 °C, aunque viven perfectamente a cero grados e incluso a temperaturas más bajas; un ejemplo es Flavobacterium. Hay algunos cuya temperatura óptima todavía es más baja, losllamamos psicrófilos extremos, un ejemplo es Polaromonas vacuolata, que vive en las aguas de la Antártida; su temperatura óptima es de 4 °C y la máxima que resiste es de 14 °C (no sobreviven por encima deesta temperatura).
2. Psicrófilos facultativos. Como su nombre indica tienen la facultad de resistir el frío, pero su temperatura óptima es más alta, en torno a los 20-30 °C. Estos organismos sonlos culpables de que los alimentos se estropeen en los frigoríficos.
[pic] [pic] [pic]
Un ejemplo cercano de cómo ataca esta bacteria a algunas especies de pesescomo a la trucha es la siguiente:.
La enfermedad es producida por una bacteria Gram negativa, filamentosa, sicrófila, pigmentada de amarillo con forma de vara (Elsayed y...
Género bacteriano perteneciente al grupo de las flavobacterias organotrofas. Se trata de bacilos aerobios, inmóviles. Gram negativos. Típicos de agua dulce y salada, alimentos, yplantas procesadoras. Es una especie comensal en ciertos animales acuáticos.
Existe asimismo alguna especie patógena oportunista de humanos y peces. Por ejemplo, Flavobacterium psychrophilum causa laenfermedad del agua fría.
Algunas especies o géneros relacionados tienen carácter psicrófilo.
Psicrófilos (palabra compuesta de las griegas ψυχρος =frío, y φιλíα=afecto, amor; es decir "amantes delfrío"), son organismos capaces de vivir a temperaturas por debajo de los 5 °C. A veces se los llama criófilos (amantes del hielo). Sus temperaturas mínimas de desarrollo van de -5 a +5 °C, sustemperaturas óptimas de desarrollo se encuentran entre 12-15 °C y sus temperaturas de desarrollo máximas son de 15-20 °C
Hay dos tipos de psicrófilos:
1. Psicrófilos obligados. Su temperatura óptima estáen torno a los 15-18 °C, aunque viven perfectamente a cero grados e incluso a temperaturas más bajas; un ejemplo es Flavobacterium. Hay algunos cuya temperatura óptima todavía es más baja, losllamamos psicrófilos extremos, un ejemplo es Polaromonas vacuolata, que vive en las aguas de la Antártida; su temperatura óptima es de 4 °C y la máxima que resiste es de 14 °C (no sobreviven por encima deesta temperatura).
2. Psicrófilos facultativos. Como su nombre indica tienen la facultad de resistir el frío, pero su temperatura óptima es más alta, en torno a los 20-30 °C. Estos organismos sonlos culpables de que los alimentos se estropeen en los frigoríficos.
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Un ejemplo cercano de cómo ataca esta bacteria a algunas especies de pesescomo a la trucha es la siguiente:.
La enfermedad es producida por una bacteria Gram negativa, filamentosa, sicrófila, pigmentada de amarillo con forma de vara (Elsayed y...
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