Agronomia

Información sobre la producción de las codornices
En todo el mundo las empresas mas grandes en producción de de huevo y carne de codorniz usan como base genética la codorniz japónica, es por esto que nosotros estamos especializados en Coturnix Japonica. Esta es una especie de las codornices procedente del este de Asia y por el sistema de migración se distribuyó a Siberia, Japón, Korea y China.En estos paises fue domesticada y de esta forma llegó como industria a los demas paises del mundo. Las codornices japónicas consumen entre 20 y 22 gr. de alimento por dia con un requerimiento de proteina de entre el 22 y el 24%, estas medidas estan determinadas con alimento concentrado (pienso). Con el fin de garantizar que cada codorniz consuma por los menos 22 gr. de alimento dia, nuestrarecomendación es suministrar una ración calculada en 25 gr. por codorniz dia y asi de esta manera no quedara ninguna codorniz sin el consumo mínimo requerido.
Al agua es el insumo mas importante en una producción con codornices, nuestra experiencia nos ha demostrado que el grado de relevancia entre alimento y agua es 1/3, en otras palabras; la calidad bacteriologica y fisicoquimica, temperatura yconstancia en el suministro del agua es tres veces mas importante que el alimento y por lo tanto un falla en este punto produce mínimo tres veces mas impacto en la producción. No se debe olvidar que la hidratación se afecta por otros factores como: temperatura ambiente, sistema de suministro de agua, humedad, cantidad y tipo de proteina, edad de las codornices, etc.
En cuanto a las codornices comonegocio de producción de huevo requieren estar encasetadas en modulos de producción (jaulas), de las cuales existen varios modelos. Los parametros de una jaula que pueden afectar la producción son: cantidad de aves por metro cuadrado, sistema de bebedero, diponibilidad de iluminación, intercambio gaseoso y disposición del estiercol. Como recomendación general se busca que no halla mas de 10 codornicesque esten en contacto entre ellas para evitar problemas de canivalisto y controlar mas facil la producción y la posible aparición de enfermedades. El sistema de bebedero en la medida de lo posible debe ser automático por que ahorra dinero en mano de obra y en el consumo de agua, tambien evita la contaminación del preciado liquido evitando asi posibles enfermedades. Cada galpón debe contar por lomenos con un tanque de agua que facilite el control sobre la calidad de agua, el tratamiento quimico y/o médico y las reservas de agua para las aves.
Las jaulas verticales son las mas usadas en el mundo ya que permiten en menos área tener un mayor número de codornices (desde 300 codornices por metro cuadrado), aun que son mas económicas que las jaulas piramidales (segundo sistema mas usado) esadiferencia en dinero no es un punto desicivo debido a que el ahorro en mano de obra y la comodidad del ave son beneficios que en un solo periodo de producción hacen que la jaula piramidal sea mas rentable.
Cuando se habla de producción animal hablamos de "Conversión Alimenticia" esto se refiere a que cantidad de comida se transforma en huevos para el caso de las codornices. Se ha demostrados quelas codornices hacen una mejor conversión si se encuentran entre los 20 y los 22 grados centígrados, este es un factor determinante a la hora de elejir el terreno y el diseño del galpón (nave) donde van a estar las codornices. Como última recomendación Casa de la Codorniz les hace enfasis en la planeación previa de su proyecto. Registrese a continuación y reciba en su correo electrónico sin costouna guía electrónica sobre las codornices:
Aspectos técnicos
Instalaciones
Para lograr una buena crianza de la codorniz, la elección del lugar es lo más importante. Le aconsejamos reacondicionar lugares o aprovechar espacios que antes tuvieron otro uso. Resultan ideales los lugares con posibilidades de cerramiento, galpones o habitaciones. Cuando se instala el lugar de alojamiento, deben...