Agua


INTRODUCIÒN
El agua es el líquido más abundante de la corteza terrestre y uno de los pocos líquidos naturales. No es de extrañar entonces que el agua sea una sustancia esencial en los seres vivos. El agua es el componente más abundante en los medios orgánicos, los seres vivos contienen por término medio un 70% de agua.
Es el disolvente universal, más que ningún otro material, pero no es unsolvente pasivo, ya que interviene de manera activa en reacciones y da forma y estructura a las células a través de las turgencias que les confiere.
El agua en los seres vivos se encuentra tanto intracelular como extracelularmente. El agua intracelular, la que está en el interior de las células, representa 2/3, aproximadamente, del agua que contiene un ser vivo y el agua extracelular representa eltercio restante. Esta última se encuentra bañando las células o circulando en forma de sangre, linfa, etc.
El agua es el medio de comunicación entre las células que constituyen nuestros órganos y sistemas. La sangre es el medio acuoso que va a transportar los nutrientes y el oxígeno a los tejidos, y es el medio por el que vamos a retirar los materiales de desecho, que en la mayoría de los casovan a necesitar la disolución en agua, o el transporte como tales materiales por la misma. Además es un elemento hidrodinámico, que utilizan los sistemas mecánicos para transmitir presión, como sucede en la filtración renal o en la misma presión arterial movida por la actividad cardiaca. En el agua del intestino se realiza una labor de desguace y fraccionamiento de nuestros nutrientes; en el aguase realiza la fecundación de nuestras células reproductoras y con agua eliminamos buena parte de nuestros productos de excreción. .
EL AGUA
El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano.

El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida.

También es el constituyente fundamentalde todos los líquidos fundamentales: líquido intersticial y plasma.

Es constituyente mayoritario de los tejidos, su concentración disminuye desde niños recién nacidos (80-90 %) hasta la edad adulta (60%).

El porcentaje de agua en un hombre adulto es cerca del 60% de su peso corporal (un hombre de 70 Kg. contiene 42 litros de agua). Este porcentaje varía de persona a persona de acuerdo a laedad, el sexo y el contenido de tejido adiposo.
Sexo Edad (años)
Hombres
Mujeres
Recién Nacido
80
75
1-5
65
65
10-16
60
60
17-39
60
50
40-59
55
47
60 a más
50
45








Existe gran variabilidad en la proporción de agua en los distintos tejidos. Así los tejidos más jóvenes y más activos desde el punto de vista metabólico presentan una proporción más elevada. Por elcontrario, en los tejidos envejecidos y poco activos la proporción disminuye considerablemente.


Tejido
% de H2O
% de peso corporal
Litros H2O / 70 kg
Piel
72.0
18.0
9.07
Músculo
75.6
41.7
22.1
Esqueleto
22.0
15.9
2.45
Cerebro
74.8
2.0
1.05
Hígado
68.3
2.3
1.03
Corazón
79.2
0.5
0.28
Pulmones
79.0
0.7
0.39
Riñones
82.7
0.4
0.25
Bazo
75.8
0.2
0.10
Sangre83.0
8.0
4.65
Intestino
74.5
1.8
0.94
Tejido adiposo
10.0
~ 10.0
0.70

1. COMPARTIMENTACION ACUOSA CORPORAL
El agua corporal (líquido corporal) está dividida en aquella que está localizada dentro de las células (líquido intracelular) y la localizada fuera de ella (líquido extracelular).
El líquido intracelular constituye aproximadamente un 55% del peso corporal de agua existente en elorganismo (cerca de 23 litros, en hombre de 70 kg).
El líquido extracelular constituye aproximadamente 45% del total de peso corporal de agua (cerca de 19 litros).
Compartimento de líquidos corporales (hombre de 70 Kg).

% de peso corporal
% del total de agua corporal
Volumen (litros)
Líquido extracelular (LEC)
27
45
19.0
- Plasma
4.5
7.5
3.2
- Líquido intersticial...