Agua
El agua en los seres vivos
•
•
Componente
mayoritario
y
fundamental
Contenido
variable
según especie y tejido
EL AGUA
Características
El agua constituye el 65-70% del peso corporaltotal
Es la biomolécula inorgánica, más importante de
nuestro organismo.
En el seno del agua se desarrollan la mayor parte de
las reacciones de nuestro organismo
EL AGUA
EL AGUA
─ Estructuramolecular
•
Geometría angular
•
Dipolo permanente
EL AGUA
─ Estructura molecular
•
Gran capacidad de establecer puentes de hidrógeno
EL AGUA
─ Estructura molecular
•
Gran capacidad de establecerpuentes de hidrógeno
EL AGUA
Es la sustancia más abundante en la biósfera.
La encontramos en sus tres estados (S, L, G) y es
además el componente mayoritario de los seres
vivos. (65-95%)
El agua fueademás el soporte donde surgió la vida.
Reacciona fácilmente y posee extraordinarias
propiedades físico-químicas, responsables de su
importancia biológica.
EL AGUA
PROPIEDADES FISICO- QUÍMICAS DELAGUA
Fuerza de cohesión.
Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas
de agua fuertemente unidas entre si, lo que permite que
el agua sea líquida en un amplio rango de temperaturas
(0 – 100 ºC) yque varíe poco su volumen
convirtiéndose en un liquido casi incompresible.
EL AGUA
PROPIEDADES FISICO- QUÍMICAS DEL AGUA
Elevada fuerza de adhesión.
Las moléculas realizan fácilmente puentes de H conlas
moléculas del recipiente en el que se encuentra.
Esto, junto con la cohesión, permite al agua ascender
por conductos de pequeño diámetro ( capilaridad).
EL AGUA
PROPIEDADES FISICO- QUÍMICAS DELAGUA
Elevada temperatura de ebullición
Esto permite la vida en diferentes climas (0-100ºC). El
agua hierve a 100º en 1 atmósfera de presión.
EL AGUA
PROPIEDADES FISICO- QUÍMICAS DEL AGUA
Densidadmáxima a 4ºC
La densidad máxima del agua es 1 g/ml
cuando se mide a 4 ºC
La densidad del hielo es más pequeña por
eso flota en agua líquida gracias a ello hay
vida en los casquetes polares.
EL...
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