AJAM




1. AMAZONAS
Ubicación geográfica:
Se encuentra en el noreste peruano.
Costumbres:
Tenemos a la Semana Turística de Chachapoyas, la Fiesta Patronal Virgen de Asunta y la FiestaPatronal del Señor de Gualamita.
Folclor:
Se caracteriza por sus danzas como: la chumaichada, la danza de levanto el ancashkeskin, las trenzasy la chuquiac.
Vestimenta:
Hombres: la vestimenta se elaborada conalgodón; las prendas preferidas eran las camisetas, los bragueros y unas mantas vetadas de colores; en los molledos de los brazos usaban abolorios de hueso o concha.
Mujeres: se cubrían con una mantilla pequeña, que la llevaban ceñida bajo el ombligo hasta medio muslo; traían una faja angosta a manera de chumbe, para cubrirse los pechos; se ataban en las corvas, por encima delas pantorrillas,muchas vueltas de cuenta de chaquira; los abolorios los llevaban tan apretados, que cuando se los sacaban, quedaba una señal de cuatro dedos de ancho muy honda.
Gastronomía:
Dentro de los platos típicos del departamento destacan el purtumute, picante de cuy, juanes deyuca, cecina, tamales, humitas, inchik uchú, guarapo, y el chuchuhuasi.




2.ANCASH
Ubicación geográfica:
Está situado alnorte de Lima entre el Océano Pacífico y el río Marañón.Dibuja sus límites al norte con el departamento de La Libertad través de la línea formada por el río Santa desde su desembocadura en el mar río arriba hasta su unión con su afluente el río Tablachaca.
Costumbres:
Del 18 al 21 de enero Caraz celebra la fiesta de la Virgen Chiquinguira, bailando, bebiendo y comiendo durante esos días en honora su patrona. El 2 de febrero en Aija se rinde homenaje a la Virgen de la Calendaria, con la presencia de danzarines disfrazados de negros y degustación de comida típica
Folclor:
Entre las más populares manifestaciones folklóricas destaca la Chuscada ancashina, danzacaracterizada por su alegría y ritmo llevadero, que combina el pasacalle, la marinera y el triste, otras danzas importantes sonlas Shacshas, las Huanquillas, las Antihuanquillas, los Capitanes, las Pallas y los Negritos.
Vestimenta:
Los modelos de los trajes típicos de los pueblos del callejón de Huaylas son bastante diversos. En el puede notarse el colorido de la confeccion: Falda de Bayeta, tela de lana suelta y poca tupida pegada a la cintura y sobre la blusa una o dos mantas de lana para protegerse del frio de la zonaGastronomía:
Dentro de los platos típicos del departamento destacan: picante de cuy, cuchicanca, tamales, charqui, llunca kashki con gallina,pecan caldo, pachamanca, humitas y elcebiche de pato casmeño.
3.APURIMAC
Ubicación geográfica:
Es un departamento del Perú situado en la sierra sur del país, en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes.
Costumbres:
El Carnaval Originariodel Pukllay, de Andahuaylas, Abancay y todos los pueblos de la región, así también la Fiesta de los Carnavales de Tikapallana en Tambobamba y Progreso (Grau). Entonan las canciones carnavalescas enamorando a las mujeres a lomo de caballo, al son de las tinyas y las quenas.
Folclor:
Tienen como bailes típicos el Carnaval Apurimeño y Carnaval Abanquino.
Vestimenta:
 Varones: Sombrero de paño(negro, plomo, marrón), camisa a cuadros, chaleco, chalina blanca - poncho decolor nogal, pantalón negro y la ushuna u hojota.
 Mujeres: Sombrero de paño (negro, plomo, marrón), blusa blanca con una pequeña forma de falda (hecha entelas brillantes), lliklla o manta, chumpi o faja, enagua, pollera interna color turquesa y la ushuna u hojotas.
Gastronomía:
El departamento de Apurimac es reconocido porsu amplia variedad de platos , tales como:Chicharrones de carne de chancho, cuy relleno, tallarines hechos en casa, estofado de gallina, pepian de cuy,kapchi de chuño o moraya y el ponche.


4.AREQUIPA
Ubicación geográfica:
1.000km de Lima, a 2.230m sobre el nivel del mar.
Costumbres:
Celebran la Virgen de Chapi,15 de Agosto, las peregrinaciones al Santuario de Chapi. Así también...