Aji chino

TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE AJÍ CHINO EN LA COSTA ATLÁNTICA

MANUEL PINTO ZAPATA Ingeniero Agrónomo M.Sc. mapinza@hotmail.com CÉSAR BAQUERO MAESTRE Ingeniero Agrónomo M.Sc. ticobama@yahoo.comNELSON GUZMÁN ROZO Ingeniero Agrícola nelsonguzman@cajadeherramientas.org

ALBERTO PÁEZ REDONDO Ingeniero Agrónomo M.Sc. albertopaez@starmedia.com NICOLÁS REBOLLEDO PODLESKI Ingeniero Agrónomonicolasrebolledopodleski@yahoo.com ENRIQUE MARTÍNEZ BUSTAMANTE Ingeniero Agrónomo Ph.D. enmartin@unalmed.edu.co

MANUAL TÉCNICO NO. 2. SEVILLA - ZONA BANANERA, 2005

La Corporación Colombiana deInvestigación Agropecuaria (CORPOICA) es una entidad mixta, de derecho (C privado, sin ánimo de lucro, creada con el objetivo de fortalecer y orientar las actividades de investigación y transferencia detecnología en el sector agropecuario. Su existencia es el fruto de un esfuerzo común entre el sector público y privado, que reúne los principales gremios, universidades e instituciones del sectoragropecuario del país, con el fin de garantizar que la investigación responda realmente a la problemática rural y mediante la tecnología que genere, contribuya a elevar el nivel de vida de los colombianos.Publicación de CORPOICA Con el apoyo económico de PRONATTA (Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria)

ISBN: 958-8210-84-4 © Publicación CORPOICA – PRONATTA EstaciónExperimental Caribia. Sevilla - Magdalena

Tipo de publicación: Manual Técnico No. 2 Código: Edición: Tiraje: 03.01.02.03.02.04 Griselda Gómez Gámez, Programa de Transferencia de Tecnología, C.I. Motilonia.500 ejemplares

PRODUCCIÓN EDITORIAL Diagramación, armada, fotomecánica, impresión y encuadernación www.produmedios.com Tel.: 288 5338 Bogotá, DC - Colombia Impreso en Colombia Printed in Colombia Sepermite la reproducción total o parcial de esta publicación sólo con fines didácticos y siempre que se den los créditos correspondientes a los autores personales o institucionales.

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