Aji chino

TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE AJÍ CHINO EN LA COSTA ATLÁNTICA

MANUEL PINTO ZAPATA Ingeniero Agrónomo M.Sc. mapinza@hotmail.com CÉSAR BAQUERO MAESTRE Ingeniero Agrónomo M.Sc. ticobama@yahoo.com NELSON GUZMÁN ROZO Ingeniero Agrícola nelsonguzman@cajadeherramientas.org

ALBERTO PÁEZ REDONDO Ingeniero Agrónomo M.Sc. albertopaez@starmedia.com NICOLÁS REBOLLEDO PODLESKI IngenieroAgrónomo nicolasrebolledopodleski@yahoo.com ENRIQUE MARTÍNEZ BUSTAMANTE Ingeniero Agrónomo Ph.D. enmartin@unalmed.edu.co

MANUAL TÉCNICO NO. 2. SEVILLA - ZONA BANANERA, 2005

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) es una entidad mixta, de derecho (C privado, sin ánimo de lucro, creada con el objetivo de fortalecer y orientar las actividades de investigación ytransferencia de tecnología en el sector agropecuario. Su existencia es el fruto de un esfuerzo común entre el sector público y privado, que reúne los principales gremios, universidades e instituciones del sector agropecuario del país, con el fin de garantizar que la investigación responda realmente a la problemática rural y mediante la tecnología que genere, contribuya a elevar el nivel devida de los colombianos. Publicación de CORPOICA Con el apoyo económico de PRONATTA (Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria)

ISBN: 958-8210-84-4 © Publicación CORPOICA – PRONATTA Estación Experimental Caribia. Sevilla - Magdalena

Tipo de publicación: Manual Técnico No. 2 Código: Edición: Tiraje: 03.01.02.03.02.04 Griselda Gómez Gámez, Programa deTransferencia de Tecnología, C.I. Motilonia. 500 ejemplares

PRODUCCIÓN EDITORIAL Diagramación, armada, fotomecánica, impresión y encuadernación www.produmedios.com Tel.: 288 5338 Bogotá, DC - Colombia Impreso en Colombia Printed in Colombia Se permite la reproducción total o parcial de esta publicación sólo con fines didácticos y siempre que se den los créditos correspondientes a los autorespersonales o institucionales.

TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE AJÍ CHINO EN LA COSTA ATLÁNTICA

CONTENIDO
Pág. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................................................ 9 CAPÍTULO I 1. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAPLANTA....................................................................................................11 1.1 Características de los genotipos estudiados en la Estación Experimental Caribia .................. 11 CAPÍTULO II 2. CONDICIONES AGROECOLÓGICAS PARA EL CULTIVO.......................................................................................16 2.1 Zonas potenciales en la Costa Atlántica para el cultivo del ají chino...................................... 16 2.2 Suelos .................................................................................................................................... 16 2.3 Características físicas y químicas de los suelos de las regiones productoras ......................... 17 CAPÍTULO III 3. MÉTODOS DE SIEMBRA..................................................................................................................................................18 3.1 Semilleros .............................................................................................................................. 18 3.2 Construcción de semilleros ................................................................................................... 18 3.3 Desinfección dela cama del semillero mediante métodos físicos y químicos ........................ 19 3.4 Siembra en el semillero .......................................................................................................... 20 3.5 Cubrimiento del semillero ...................................................................................................... 21 3.6 Protección de los...