Albumina Serica

Universiada autonoma de queretaro

Albumina sérica
Ingeniería biomédica

Marcos Romo Avilés






Tabla de contenido
Introducción 2
Estructura Química: 2
Funciones: 2
Mantenimiento de la presión oncótica 2
Efecto de Gibbs Donnan 3
Efecto Van 't Hof 3
Transporte de moléculas 3
Ácidos grasos 3
Cationes metálicos 3
Ácidos biliares 3
Hormonas y vitaminas 3
Bilirrubina 4
Protección en el sistema4
Degradación 4
Distribución 4
Relación Metabólica 4
Absorción 5
Hipoalbuminemia 5
¿Qué causa hipoalbuminemia? 5
¿Cuáles son algunos de los síntomas y efectos secundarios de la hipoalbuminemia? 5
Niveles elevados de albúmina 6
Normativa: 6
Fuentes Alimentarias: 6






Introducción
La albúmina es una proteína sintetizada por el hígado, comprende el 50% de las proteínas plasmáticas totales con3.5 a 5.5 g/dL. Tiene como funciones importantes el transporte de sustancias tanto endógenas como exógenas. Su peso molecular aproximado de 69,000 daltons y posee actividad enzimática. Contribuye a la presión oncótica plasmática produciendo 21.8 mm Hg de presión si esta desciende comienza un aumento en la producción de albumina. La presión oncótica ayuda a mantener el agua dentro de los vasossanguíneos por donde pasa la sangre y evita que esta se salga a otros espacios.
Dentro de los factores que influyen en la velocidad de síntesis están la integridad del RNA, disponibilidad de aminoácidos, especialmente triptófano, y la participación de ATP, GTP y magnesio.
La albúmina tiene carga eléctrica negativa. La membrana basal del glomérulo renal, también está cargada negativamente, lo queimpide la filtración glomerular de la albúmina a la orina, esta carga negativa también permite a la albumina unirse con varios compuesto y crear gradientes eléctricos.
Estructura Química:
Presenta 585 aminoácidos en su secuencia.
Su secuencia es rica en aminoácidos cargados (185 iones por molécula, carga neta a pH 7) lo que facilita su solubilidad.
No se encuentra glicosilada ni presenta otro tipode grupo prostético.
La estructura cristalográfica muestra que se trata de una proteína con forma de corazón.
Se trata de una proteína monomérica
Tiene estructura secundaria.
Funciones:
1. Mantenimiento de la presión oncótica.
2. Transporte de hormonas tiroideas.
3. Transporte de hormonas liposolubles.
4. Transporte de ácidos grasos libres (esto es, no esterificado).
5. Transporte de bilirrubinano conjugada.
6. Transporte de fármacos y drogas.
7. Unión competitiva con iones de calcio.
8. Control del pH.


Mantenimiento de la presión oncótica
La albúmina es la responsable del 75 - 80 % de la presión oncótica del plasma debido a dos efectos:

Efecto de Gibbs Donnan
Cuando partículas de gran tamaño cargadas eléctricamente, como las proteínas, que no se difunden a través de una membranasemipermeable están presentes en un compartimento fluido como el vascular, atraen los iones cargados positivamente y repelen los iones cargados negativamente .Como consecuencia de ello, se establece un gradiente eléctrico. En el equilibrio, los productos de las concentraciones iónicas de cada lado de la membrana son iguales. En consecuencia, la concentración de partículas es desigual a amboslados de la membrana y se establece un gradiente osmótico en dirección hacia el compartimiento que contiene las proteínas. Esta presión osmótica en el equilibrio de Gibbs-Donnan es de unos 6-7 mm de Hg.
Efecto Van 't Hof
Van 't Hoff describió la presión osmótica como el resultado de las colisiones de las moléculas de soluto contra la membrana semipermeable.

Transporte de moléculas
Ácidos grasosMenos del 0.1% de ácidos grasos circulan en forma libre y el resto (99.9 %) se encuentra unido a la albúmina. En la circulación, la albúmina transporta 1 -2 moléculas de ácidos grasos.
Los ácidos grasos son transportados desde el intestino hacia el hígado, desde el hígado hacia el músculo y desde y hacia el tejido adiposo.
Cationes metálicos
Cobre y níquel: son los cationes que se unen más...