Alcaloides

ALCALOIDES
Son moléculas de origen vegetal, aunque existen protoalcaloides de origen animal. Se caracterizan por su estructura molecular compleja a base de átomos de carbón, hidrógeno, nitrógeno yoxígeno. Hay aproximadamente 5000 alcaloides diferentes, y todos son de naturaleza alcalina (tienen un sabor amargo), de ahí su nombre.
SUS DIFERENTES USOS SON: analgésicos, anestésicos, curativos opsicotrópicos, hasta producir la muerte (empleados como pesticidas, insecticidas o armas criminales)
La denominación de Los alcaloides La palabra alcaloide fue designada por W. Meissner en el primercuarto del siglo XIX (1819) para nombrar algunos compuestos activos que se encontraban en los vegetales y que poseían carácter básico. Pero al cabo de varios años Winterstein y Trier (1910) le dieronuna definición mas amplia a estos compuestos y dieron a conocer que los alcaloides no son tan solo de origen vegetal sino también se encuentran en el reino animal.
COMO SE EXTRAEN LOS ALCALOIDES?Losmétodos de extracción son muy variados. Normalmente los alcaloides se extraen de la planta con agua si están en forma de sales (solubles) o con acido clorhídrico si están en forma insoluble.Últimamente esta adquiriendo fuerza la purificación la purificación por medios de fluidos supercitricos, concretamente con dióxido de carbono.
Importancia de los alcaloides en los seres humanos
*analgésicos (morfina)
* parálisis, anestesia (tubocurarina, coniina)
* estimulantes (cafeína, nicotina)
* antitusígenos (codeína)
* eméticos (emetina)
* antitumorales (taxol, vinblastina)* toxinas y antibióticos (quinina)
Clasificación de los alcaloides
* Alcaloides derivados de la PIPERIDINA
Particular importancia en plantas de los géneros Conium contiene alcaloides comoconiina y coniceina
* Alcaloide de grupo de la piridina
C6H5N Estos se encuentran en sustancias naturales como la cocaína, morfina , la atropina

* Alcaloides del grupo de la tropina...