Alcoholes

¿A que llamamos alcohol?
En química se denomina  a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógenoenlazado deforma covalente.
¿Como es su nomenclatura?
Nomenclatura
* Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol y sustituyendo el sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico. Así por ejemplotendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico, etc.
* IUPAC: sustituyendo el sufijo -ano por -ol en el nombre del alcano progenitor, e identificando la posición del átomo del carbono alque se encuentra enlazado el grupo hidroxilo.
* Cuando el grupo alcohol es sustituyente, se emplea el prefijo hidroxi-
* Se utilizan los sufijos -diol, -triol, etc., según la cantidad de gruposOH que se encuentre.

Define tipos de alcohol
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que seencuentran enlazado el grupo hidroxilo.
¿Como se lo detiene?
Dar las propiedades físicas y químicas
PROPIEDADES FISICAS
Las propiedades físicas de los alcoholes estan relacionados con el grupo-OH, que es muy porlar y es capaz de establacer puentes de hidrógeno con sus moéculas compañeras, con otras moléculas neutras, y con aniones.
Esto hace que el punto de ebullición de los alcholes seamucho m;ás elevado que los de otros hidrocarburos con igual peso molescular.
El comportamiento de los alcoholes con respecto a su solubilidad también refleja su tendencia a formar puentes de hidrógeno.Así, los alcoholes inferiores, son miscibles en el agua, mientras que esta propiedad va perdiéndose a medida que el grupo lipófilo va creciendo, pues el grupo -OH deja de ser una parte considerablede la molécula.
PROPIEDADES QUIMICAS
Lo alcoholes resentan los siguientes tipos de reacción:
DESHIDRATACIÓN:
OH H
| | | | H+
H - C - C - C - C - H ð CH3 - CH = CH2 + H2O
| | | |
OXIDACIÓN:...